中國蔬菜實用新技術大全·北方蔬菜卷

內容介紹

本書內容廣泛，幾乎涉及到北方所有的蔬菜品種，包括白菜類、根菜類、甘藍類、芥菜類、豆類、茄果類、瓜類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜類、野菜類、芽苗菜、食用菌類等，對每一種蔬菜，均介紹了優良品種、栽培技術、病蟲害防治、加工、貯藏、食用等。

最後還介紹了保護地設計、設施蔬菜土壤栽培、蔬菜無土栽培、蔬菜遮陽網覆蓋栽培等技術。本書由中國農業科學院蔬菜花卉研究所等單位的科研人員編寫，詳細地介紹了我國蔬菜栽培方面的栽培技術，書中附有100頁彩色插圖，便於對照操作。