中國葡萄酒旅遊

中國葡萄酒旅遊在國內雖近3年才開始有人提出，僅在去年一年就已得到了長足發展，各葡萄酒產區酒莊/酒廠相繼打出葡萄酒旅遊牌，可以說06年是中國葡萄酒行業最熱鬧的一年，07更是新建、擴建聲勢浩大。觀光葡萄園一是強調立體化、園林化風格，以葡萄為主，建築的比例要小，景點設計與果樹配置交相輝映，使園內四季花果飄香；還可以葡萄、果樹、花卉、蔬菜、作物結合種植，種植與養殖相互搭配。

基本介紹

• 中文名：中國葡萄酒旅遊
• 包括：葡萄、果樹、花卉、蔬菜等
• 屬於：我國開展葡萄酒最早的葡萄酒廠商
• 涵蓋：葡萄酒文化之旅、商務中心等

山東產區

煙臺張裕酒文化博物館是我國開展葡萄酒旅遊最早的葡萄酒廠商，據張裕酒文化博物館副館長洪聿燕介紹，經過最近1、2年的快速發展，張裕酒文化博物館05年以近20萬的遊客流量和1400萬的旅遊收入又讓張裕嘗盡了葡萄酒旅遊領頭羊的甜頭，張裕集團今年落戶北京的國際酒莊高水準多功能綜合服務和已立項擴建的張裕卡斯特酒莊旅遊項目，同時去年年底卡斯特分手，與凱麗聯盟，建立高爾夫人群酒莊和打開中國前端冰酒，與見證了我國葡萄酒旅遊率先發展的成效。中國各大葡萄酒開始以張裕為仿效。中糧旗下在煙臺投資3億建立的君頂酒莊，集旅遊觀光、休閒、商務、酒店為一定的現代生活式酒莊；龍徽以中國人自己的乾白配海鮮，同時為了宣傳葡萄酒文化讓老百姓也感受體驗葡萄酒文化建立了龍徽葡萄酒博物館；煙臺瑞事臨酒莊去年秋季葡萄採摘季節正式推出葡萄酒採摘及酒莊旅遊項目，經過一年的運作，黃海總經理明顯感到開展葡萄酒旅遊為酒莊帶來的名氣和效益，於今年成立了專業的旅遊公司和瑞事臨酒莊旅遊網站，鼓足了幹勁準備在葡萄酒旅遊上大作文章。青島華東百利酒莊已是多年的工業旅遊示範點，去年建成的葡萄酒文化綜合服務樓已投入使用。龍口南山莊園也依託南山旅遊對外宣傳酒莊之旅。將於明年秋天面世的中糧君頂酒莊，投資3億元的葡萄酒莊涵蓋了葡萄酒文化之旅、商務中心和高檔葡萄酒生產等多項休閒旅遊項目以及聲勢浩大的前期宣傳已讓世人翹首以待……

河北產區

桑乾酒莊建莊34年歷史，葡萄酒旅遊現已全面開展：深入了解葡萄酒 釀造工藝、體驗桑乾印象、品鑑美酒、並得到專業品酒師的指導、享用美味佳肴的同時了解與桑乾美酒的搭配、入住觀景套房；朗格斯酒莊自建設期就規劃酒莊集釀酒、品酒、旅遊、觀光、休閒於一體，通過展示高檔葡萄酒的整個生產過程，宣傳葡萄酒文化，引導消費者正確了解、認識葡萄酒，理性消費葡萄酒；昌黎中糧長城華夏莊園地下酒窖面積1萬多平方米，內藏橡木桶近萬隻的亞洲第一地下山體酒窖；耿氏私人酒堡、懷來中法莊園、德尚莊園、哈爾酒莊……

北京

龍徽葡萄酒今年的葡萄酒博物館開館、波龍堡綠色招牌葡萄酒、OIV與張裕攜手打造的張裕北京國際酒莊將在今年年底正式落成開放、紅葉葡萄酒公司……

雲南

免費葡萄酒之旅和餐廳、與國際盛名的青年旅舍聯合行銷等配套服務為米勒的雲南紅酒莊打開了葡萄酒旅遊暢通之門；已投產的太陽魂歐式酒莊就建在普者黑風景區；德欽瀾滄江畔百年歷史的茨中古老教堂、自釀葡萄酒和傳奇葡萄園……。可喜的是，由於雲南的葡萄酒旅遊資源都廣泛地被列為當地旅遊部門推薦遊程的正軌項目，因此，雖然雲南並不是我國葡萄酒的大產區且景點比較分散，卻是葡萄酒旅遊名聲在外的地區，各景區國內外遊客川流不息。

山西怡園酒莊

多年來一直堅持親歷體驗葡萄酒文化的宣傳方向，邀請國內外名人和葡萄酒愛好者到酒莊享受葡萄酒與美景、美食的親和魅力，對遊客實行預約參觀已有幾年歷史……

寧夏玉泉葡萄莊園

結合當地旅遊資源，已開闢多條葡萄酒之旅線路供遊客選擇，為進一步做美旅遊產業，計畫近期加大投入，解決遊客在莊園景區的交通、住宿及餐飲問題，建造紀念品商務營業、娛樂為一體的遊客接待中心以及葡萄莊園空中景觀通道10公里、家庭釀酒作坊40戶、農家樂園50戶……

新天國際酒業龍

據新疆號稱擁有世界最大的葡萄園，今年4月已成為全國工農業旅遊示範點，旅遊資源有待有識之士進一步開發和利用……

天津王朝葡萄酒

近期傳出訊息，已在津購置了260畝土地，準備建設一座具有法國葡萄莊園風格的“王朝城堡”。目前工程正處在設計階段，預計2008年北京奧運會前夕竣工。漢沽區茶淀鎮葡萄酒博物館……

目前，國內雖已有20多家正軌的葡萄酒莊/廠已有葡萄酒旅遊開發規劃，但真正按常規配備專職接待部門、專業導遊、品酒室的不過十幾家，有配餐、住宿接待能力和互動娛樂項目的更是寥寥無幾，且酒莊旅遊大多是單打獨鬥狀態，遊客只有與酒莊直接聯繫預約方能成行。加入當地旅行社遊程常規宣傳項目的只有山東張裕酒文化博物館、河北的華夏莊園、雲南的雲南紅酒莊、茨中教堂、北京的龍徽葡萄酒博物館。由於這種葡萄酒旅遊資源的閉門自守、被動地抱著資源等客上門，導致了一直被看好的葡萄酒旅遊雷聲大雨點小的只賺個吆喝的現狀。

根據這種酒莊風潮，會出現大量的不同風格的酒莊，如音樂酒莊、家庭式酒莊、休閒酒莊、溫泉酒莊等等。中國旅遊市場和葡萄酒旅遊市場可能在最近十年內出現質的飛躍。同時也給中國帶來的壓力。

意見建議

煙臺蓬萊是上天賜給人類最美好的地方。因為在法國波爾多梅多克、義大利托斯卡納、南非開普敦、澳大利亞布魯薩山谷、美國加州納帕山谷、智利卡薩布藍卡谷，人們遵循這一神奇法則在海邊建立起廣闊的葡萄園，同時賦予他們一個美麗的名字-葡萄酒海岸。巧妙地安排了葡萄與大海的奇遇，誕生出一片完美符合3S法則的葡萄海岸-中國蓬萊，是唯一位於亞洲，位於東方的葡萄海岸，瑞事臨就坐落在這樣的一個具有天地靈氣的地方。可利用這人間仙境的靈氣、自然景奇觀辦葡萄觀光文化節，搞特色旅遊、特色餐飲、特色產品。建設葡萄長廊、日光溫室秋冬葡萄採摘園、青年生態園、觀光科普葡萄園等，將葡萄生產與農家餐飲結合起來，將葡萄採摘與人間仙境觀光結合起來，以第三產業拉動人流，以人流拉動物流，實現創收增效。

葡萄可選擇產量高、品質好、顏色艷麗、果形美觀的品種，開花、成熟早晚交錯。二是突出科技和科普，使觀光者在遊覽的同時，獲得知識，提高文化素養。可利用嫁接修剪技術，進行人工造型，實現一株多品種；露地、保護地、庭院，棚架、籬架、漏斗架、長廊架，多種種植方式相結合；觀光、生產、加工相結合。

葡萄園觀光---“葡萄聚落”所謂“葡萄聚落”，是指與葡萄相關產業的空間集聚性載體，包括“葡萄總部”、“葡萄村落”、“葡萄莊園”、“葡萄基地”。“葡萄總部”指規劃鎮區，職能包括葡萄優質品種選育、種植技術培訓、經營信息收集、品牌策劃宣傳、旅遊接待服務等；“葡萄村落”指以葡萄酒莊園為中心，帶動周圍村落的發展，主要為農民居住地，同時配合發展旅遊服務業；“葡萄莊園”由葡萄酒莊及其外圍的葡萄田組成，它將葡萄的種植、旅遊觀光、葡萄酒文化展示匯聚一體，在酒莊內建設葡萄酒作坊、酒窖、酒莊展館、餐室、鄉間旅館等，形成生產、旅遊相結合的小型單元；“葡萄基地”指的是茶淀工業園區，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副產品的加工製造基地。通過“葡萄聚落”，使得圍繞葡萄的產業在空間上各得其所，並形成一個緊密聯繫的有機體系。

最後把葡萄莊園的風格與中國的歷史文化想結合，以上是各個“葡萄酒聚落”是以葡萄為主流，但是要根據自身的實際情況，可以把煙臺當地地方資源、青島國際海港以及威海人類居住城做一個整合，：“萬果樂園”、“農家樂”、濱海觀光、嶗山等等與葡萄緊密的結合在一塊。形成一個葡萄酒文化浪漫之旅綠色產業群，形成葡萄酒文化基地，葡萄酒旅遊文化觀光、休閒、度假之旅，組成葡萄酒部落。共同打造東方葡萄酒文化之魅力！

中國葡萄酒旅遊興起 酒莊旅遊成為新勢力

葡萄酒旅遊在葡萄酒工業十分發達的國家已經成為了休閒度假的潮流，而在剛剛起步的中國，這種旅遊形式近幾年才有人提出。儘管如此，葡萄酒旅遊在中國卻是以驚人的速度發展。各葡萄酒產區酒莊/酒廠相繼亮出各具特色的葡萄酒旅遊王牌，從而在近幾年，掀起了一場聲勢浩大的葡萄酒旅遊風暴，在這其中，酒莊旅遊成為了一股新勢力。

煙臺張裕酒文化博物館是我國開展葡萄酒旅遊最早的葡萄酒廠商。經過最近幾年的快速發展，張裕酒文化博物館喜人的旅遊收入讓張裕嘗盡了葡萄酒旅遊領頭羊的甜頭，旗下的國際酒莊、張裕卡斯特酒莊以及高爾夫人群酒莊等項目，見證了我國葡萄酒旅遊率先發展的成效。張裕的成功使其他企業紛紛加入了葡萄酒旅遊的開發隊伍中。中糧、龍徽、瑞事臨等根據自身的特點分別建起了酒莊以及葡萄酒博物館，開展了各式各樣的葡萄酒旅遊活動。山東無疑成為了中國葡萄酒旅遊業的先鋒，國內其他地區的葡萄酒企業也紛紛效仿。河北產區的朗格斯酒莊、耿氏私人酒堡、懷來中法莊園、德尚莊園、哈爾酒莊等，北京的龍徽葡萄酒博物館開館，雲南的紅酒莊，山西的怡園酒莊，寧夏玉泉葡萄莊園還有新疆的新天、天津的王朝等相繼建立或正在籌劃、建設當中。

隨著這些別有特色的各式酒莊的建成以及葡萄酒旅遊規劃的實施，酒莊旅遊成為了旅遊業中的新生力量。有人說，2007年是中國葡萄酒業的酒莊年。中糧南王山谷君頂酒莊的盛大揭幕提醒世人：中國酒莊正成為中國葡萄酒旅遊業的一個標誌性符號。將旅遊、休閒、教育等特色功能融入規劃的中國頂級酒莊正在成為新世界的傑出代表，與美國、澳大利亞等葡萄酒新世界國家一樣，選址時對酒莊的參觀路線、展示內容、休閒娛樂等方面都作了精心的設計。這是與把旅遊業只作為附加業的舊世界的酒莊經營理念完全不同的。

酒莊旅遊的出現既迎合了中國葡萄酒業及葡萄酒旅遊業飛速發展的需要，也在一定程度上豐富了旅遊資源，解決了目前旅遊行業中旅遊資源壓力大的困境。另外，酒莊旅遊的開展更為葡萄酒企業宣傳開闢了新的途徑。大量的酒莊酒在旅遊過程中出售，不僅增加了企業的產品銷售額，更成為了酒莊吸引遊客的一大因素。業內人士預計，根據這種酒莊風潮，將來還會出現大量的不同風格的酒莊，如音樂酒莊、家庭式酒莊、休閒酒莊、溫泉酒莊等等，中國葡萄酒旅遊市場和酒莊旅遊可能在最近十年內出現質的飛躍。

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儘管如此，葡萄酒旅遊及酒莊旅遊依然有著這樣那樣的問題。據有關人士的統計，國內雖已有20多家正軌的葡萄酒企業已有葡萄酒旅遊開發規劃，但真正按常規配備專職接待部門、專業導遊、品酒室的不過十幾家，有配餐、住宿接待能力和互動娛樂項目的更是寥寥無幾，且酒莊旅遊大多是單打獨鬥狀態，加入當地旅行社遊程常規宣傳項目的也只有個別三四家。所以，葡萄酒企業在開展酒莊旅遊活動之前能夠根據自身條件對旅遊設施和活動宣傳進行適當的規劃和投入。但關鍵是特色，酒莊有了自己的特色，葡萄酒旅遊才能有長足的發展。