中國茶輕圖典

內容簡介

《中國茶輕圖典》涵蓋了中國茶的所有門類，六大茶類——綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶等，並詳細闡述了每種茶的產地信息、採摘標準、標準的沖泡方法、品飲宜忌及與之相關的茶點、茶膳、妙用保健等內容。每款茶湯都是經權威家指導，按標準方式沖泡而成，且每款乾茶形態、葉底風格不僅可以參照比鉸，還可供真偽辨別之用。此外，還特別添加了茶療養生與茶點、茶膳兩大特色內容：教你根據自身的體質，對症飲茶，輕鬆告別身體亞健康；根據個人喜好，製作可口健康的綠色佳肴。

圖書目錄

閱讀導航
中國四大茶區區域分布圖
中國六大茶類鑑賞
中國十大名茶鑑賞
常見病茶療速查表
第一章清新醇和：綠茶篇
專家教你泡綠茶
西湖龍井
扁形白茶
千島玉葉
建德苞茶
徑山茶
鳩坑毛尖
江山綠牡丹
顧渚紫筍
安吉白茶
餘姚瀑布仙茗
羊岩勾青
臨海蟠毫
惠明茶
仙都筍峰
松陽銀猴
武陽春雨
泰順三杯香
開化龍頂
南京雨花茶
洞庭碧螺春
泰順雲霧茶
陽羨雪芽
六安瓜片
太平猴魁
頂谷大方
休寧松蘿
黃山毛峰
敬亭綠雪
金山時雨
白毛猴
樂昌白毛茶
都勻毛尖
綠寶石
湄潭翠芽
春江花月夜明前毛尖
信陽毛尖
第二章金鑲玉美：黃茶篇
專家教你泡黃茶
莫乾黃芽
君山銀針
霍山黃芽
霍山黃大茶
第三章醇厚雋永：紅茶篇
專家教你泡紅茶
祁門工夫
金駿眉
正山小種
台灣日月潭紅茶
蜜香紅茶
政和工夫
白琳工夫
宜紅工夫
寧紅工夫
川紅工夫
滇紅工夫
九曲紅梅
湖紅工夫
第四章濃郁悠長：青茶篇
專家教你泡青茶（烏龍茶）
安溪鐵觀音
武夷大紅袍
白雞冠
鐵羅漢
黃金桂
本山茶
武夷肉桂
不知春
鳳凰單叢（黃枝香）
永春佛手
閩北水仙
老叢水仙
金萱烏龍
凍頂烏龍茶
台灣大禹嶺茶
梨山烏龍
阿里山烏龍
木柵鐵觀音
東方美人
第五章綠裝素裹：白茶篇
專家教你泡白茶
新工藝白茶
白毫銀針
白牡丹
貢眉
第六章悠悠古韻：黑茶篇
專家教你泡黑茶
湖南千兩茶
茯磚茶
米磚茶
青磚茶
金尖茶
金瓜貢茶
天尖茶
十兩茶
康磚茶
雲南七子餅（中茶鐵餅）
鳳凰普洱沱茶
普洱茶磚
勐海沱茶
老班章古樹茶
邦盆古樹茶
紫大益
第七章巧奪天工：花茶篇
專家教你學品茶
茉莉花茶
玉蘭花茶
金銀花茶
珠蘭花茶
桂花茶
玫瑰花茶
附錄中國茶葉基本茶類

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