《中國茶宴》是由同濟大學出版社出版於2000-04-01的一部圖書，作者是劉秋萍
基本介紹
- 作者：劉秋萍
- ISBN：9787560821542
- 定價：88.0
- 出版社：同濟大學出版社
- 出版時間：2000-04-01
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書共分三部分，在茶宴集萃中介紹了大量精美的以茶為主輔料的菜餚的原料、製作方法及特點，在茶藝掇英及以茶會友中分別介紹了名優綠茶的泡飲要點及茶人之間的友好交往。 本書內容豐富，印刷精美，不僅是一冊精美的菜譜，同時更是一本茶文化的薈萃，非常值得一讀。
作品目錄
編輯絮語
齒頰留香品茶韻（序一）
從鴻雁到天天旺（序二）
融進茶中、細敘情懷（前言）
一 茶宴集萃
1 柳浪聞鶯（冷）
2 雷峰夕照
3 南屏晚鐘
……
二 茶藝掇英
1 名優綠茶泡飲要點
2 四種名茶介紹
3 海派功夫茶與傳統功夫茶之比較
4 海派功夫茶泡飲要點
三 以茶會友
1 茶宴婚禮側記
2 茶宴尋香——天天旺茶宴館漫記
3 浪漫的茶宴
……
齒頰留香品茶韻（序一）
從鴻雁到天天旺（序二）
融進茶中、細敘情懷（前言）
一 茶宴集萃
1 柳浪聞鶯（冷）
2 雷峰夕照
3 南屏晚鐘
……
二 茶藝掇英
1 名優綠茶泡飲要點
2 四種名茶介紹
3 海派功夫茶與傳統功夫茶之比較
4 海派功夫茶泡飲要點
三 以茶會友
1 茶宴婚禮側記
2 茶宴尋香——天天旺茶宴館漫記
3 浪漫的茶宴
……
