《中國的糧食安全——以上海為視角》是2011年11月上海財經大學出版社出版的圖書，作者是張錦華，許慶。
基本介紹
- 中文名：中國的糧食安全——以上海為視角
- 作者：張錦華，許慶
- 出版社：上海財經大學出版社
- 出版時間：2011年11月
- 開本：大32
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787564212087
內容簡介,目錄,
內容簡介
《中國的糧食安全(以上海為視角)》在分析中國及上海的主要糧食品種和部分其他農產品供求趨勢的基礎上，對糧食安全面臨的形勢作出了基本的判斷，提出了農業產業集群升級與供應鏈管理、適度規模經營與農業技術進步，以及上海培育國際性農產品市場、打造全球視野下的全產業鏈農業龍頭企業培育的基本戰略，並從體制機制角度提出了相關政策建議。
目錄
序言
第一章 中國糧食安全面臨的新挑戰
第一節 糧食安全的概念與國內外研究現狀
第二節 工業化和城市化進程影響我國糧食安全
第三節 外資加速進入成為未來隱憂
第四節 我國糧食提產增效的內外環境發生根本性改變
第五節 國際經濟和糧食貿易的動盪可能對我國糧食安全產生一定的影響
第二章 中國的糧食安全現狀與趨勢
第一節 城市化進程中的食物消費結構與變動趨勢
第二節 我國現階段主要農產品生產和糧食安全的現狀分析與綜合評價
第三節 對糧食安全現狀的評估
第四節 我國主產區糧食生產與我國糧食安全
第三章 上海的農產品供求與趨勢
第一節 上海的糧食消費結構與規模
第二節 農產品消費預測
第三節 當前上海主要農產品供應來源、數量及其地產農產品結構特徵
第四章 上海糧食安全與農產品地產保有率
第一節 大城市農產品適度保有的戰略性意義與國際經驗
第二節 上海農產品地產保有率的確定
第三節 政策建議
第五章 糧食安全約束下中國農業發展的戰略選擇之一 ——農業產業集群升級與農業資源整合
第一節 農業產業化發展現狀
第二節 農業產業集群的發展現狀
第三節 農業產業集群的發展障礙
第四節 農業產業集群升級的供應鏈治理模式
第五節 農業產業集群的資源整合
第六章 糧食安全約束下中國農業發展的戰略選擇之二——適度規模經營與農業技術進步
第一節 適度規模經營對中國農業和糧食安全的意義
第二節 中國農業適度規模經營的實證分析
第三節 適度經營下中國農業技術進步的路徑選擇
第七章 上海糧食安全保障與農業發展轉型戰略——國際性市場與全產業鏈龍頭企業培育
第一節 上海農業面臨的困境及對糧食安全的影響
第二節 上海的競爭優勢與國際性農產品市場培育
第三節 全產業鏈運作的國際經驗及中國實踐
第四節 上海全產業鏈農業龍頭企業的培育
第八章 保障糧食安全的國際經驗與中國及上海的對策
第一節 保障糧食安全的國際經驗
第二節 保障糧食安全的主要政策措施
參考文獻
