中國特色菜要的是一種普遍被中國人認同的特色菜餚,儘管這樣的菜餚有很多種,但是很現實的一個問題就是平民百姓要品嘗、要吃得起,只有這樣的菜餚才配用中國的稱號,...
特色百科 數字博物館 非遺百科 百度數說 城市百科 恐龍百科 多肉百科...世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區。菜譜來源...
特色菜網亦是一個針對中國餐飲業而開設的專業性的信息平台,一個國內最專業的專門針對餐飲業的批發供應全球優質特色食材的開放性入口網站。網站致力於盡心盡力為全國...
特色百科 數字博物館 非遺百科 百度數說 城市百科 恐龍百科 多肉百科...中國十大名菜無為熏鴨 編輯 無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享譽...
鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“醃鴨蛋”、“青蛋”。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。 鹹鴨蛋在全國許多...
《家常閩菜1000樣》主要內容:閩菜是福建菜的簡稱,由福州菜、閩南菜、閩西菜等不同風味組成。其淡雅、和醇、鮮嫩、葷香、不膩的風味特色,在中國眾多南方菜系中獨...
中國料理的“八大菜系”烹調技藝各具風韻,其菜餚之特色也各有千秋。山東菜系 由濟南和膠東兩部分地方風味組成,味濃厚、嗜蔥蒜,以各種醬料聞名,尤以烹製海鮮、湯菜...
酒店特色菜[1] 又名酒店預製菜、酒店半成品菜。隨著中國餐飲行業的發展,酒店特色菜專門定位為酒店、飯店、各類餐廳提供對食材原料進行初步加工後的半成品菜。 這種...
《中國美食特色旅遊》是1997年對外經濟貿易大學出版社出版的圖書,作者是章采烈。...... (三)中國飲食的地域差別:地方大菜品嘗游 (四)中國飲食的民族差別:民族美食...
(中國菜品名稱)編輯 鎖定 螞蟻上樹(Sauteed Vermicelli with minced Pork) [1] ,又名肉末粉條,是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在冬粉上,形似螞蟻...
《上海特色菜》是四川科技出版社2005年出版的圖書,作者是梁永祥。梁永祥,1978年生。上海錦江國際酒店管理公司錦江大廚技術指導,國家高級技師,中國烹飪協會會員,被中國...
大眾菜譜網主要有10個欄目頻道:家常菜譜,中國菜譜,特色菜譜,包湯羹粥,西餐菜譜,減肥食譜,健康食譜,涼拌菜譜,時尚飲品,美食圖集,囊括了菜譜的各個分類。 網站題材以...