中國烘焙大師Ⅰ

《中國烘焙大師Ⅰ》是2017年12月陝西旅遊出版社出版的圖書，作者是中際烘焙協會。

基本介紹

• 中文名：中國烘焙大師Ⅰ
• 作者：中際烘焙協會
• ISBN：9787541835650
• 頁數：208頁
• 定價：168元
• 出版社：陝西旅遊出版社
• 出版時間：2017年12月
• 裝幀：精裝
• 開本：16開

內容簡介

人們的生活節奏多變，方式也日益豐富起來，傳統的餐桌美食已不能夠完全支配人們的生活飲食。這時，烘培類美食便被擺上了餐桌。本書收錄14位烘焙大師精選的37款獨具特色的美味烘焙點心，配備詳盡步驟圖與教學視頻，讓讀者朋友們輕鬆上手，零失敗製作高水準烘焙料理。每位烘焙大師的經歷介紹豐富多彩，並有著其獨特的創作理念。每款烘焙作品從配方材料準備、模具選擇到各部分層次製作事無巨細，並為烘焙愛好者們附上小貼士，幫助每一款烘焙作品成功完成。

作者簡介

中際烘焙協會是由中華廚皇協會、法國烘焙食品協會、馬來西亞烘焙與食品協會、台灣海峽烘焙技術交流研究會、美國加州烘焙協會、美國加州核桃協會、英國城市烘焙協會、香港中國烘焙食品工業協會等海內外烘焙食品行業組織機構共同打造的國際烘焙行業服務機構。