中國油茶

內容提要

全書共分5篇19章。第一章概述油茶的食用、藥用價值及其在國民經濟中的意義，指出發展油茶生產的重要性和迫切性。第二章根據油茶的生物學特性，論述了油茶分布的規律和特點。第三章按油茶物種適生範圍劃分四個大區，分別論述各大區油茶的生態條件及其生長發育的關係。第四章論述油茶各器官的形態特徵、解剖結構，包括18種油茶的木材解剖結構，並編制了檢索表，為從木材上識別各種油茶提出新的依據。第五章談油茶的生物學特性，論述個體與群體的結實規律。第六章介紹我國已選育出的優良農家品種及其適生範圍，評述經濟價值較高的22個物種。第七至第九章論述油茶良種選育的理論、方法及其種子園、采穗圃的營建技術，介紹油茶良種繁育的途徑和程式。第十章提出了主要物種栽培區劃的理論依據，區劃的原則、方法。在第十一至第十三章中詳細闡述採種、育苗、造林和經營管理的理論與技術措施，特別對油茶無性繁殖的理論和實踐經驗加以論述，為油茶林的集約經營和栽培園藝化開闢新途徑。第十四章闡述油茶豐產林理論，提出了對現有林分經營的原則和方法，以及低產林改造的技術措施，為奪取油茶高產穩產提供技術。第十五至第十七章介紹油茶主要病蟲害種類、發生規律以及防治策略和技術措施。第十八至第十九章對茶籽制油工藝、副產品使用價值及果殼籽殼的綜合利用作了詳細介紹。

作者簡介

莊瑞林江蘇省常州市人1935年11月出生。1960年畢業於南京林業大學（原南京林學院）。曾任中國林業科學研究院油茶試驗站副站長，中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所學術委員、室主任、支部書記等。中國林學會經濟林分會常務理事兼副秘書長，中國棗樹協會常務理事、副理事長，中國杜仲研究會常務理事、副理事長，中國花卉協會茶花分會理事，中國企業文化促進會會員等。長期從事經濟林良種選育和山茶育種的研究。先後主持了部、省級科研項目12項。“六五”、“七五”和“八五”期間，主持了國家重點科技攻關項目——“油茶、油桐、核桃、板栗良種選育的研究”和“油茶良種選育的研究”等項目，取得了很大的成績。先後在《林業科學》《林業科學研究》等刊物上發表論文、報告近100篇；主編出版了《中國油茶》《中國山茶》兩本專著，參與（副主編）出版了《中國烏桕》等書。獲得了國家科技進步獎1項，部、省級科技進步獎二等獎4項和三等獎多項。1993年被國務院授予有突出貢獻專家，享受政府特殊津貼。

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