中國氂牛

中國氂牛原產於青藏高原地區，又稱西藏牛或豬聲牛或馬尾牛，是肉乳役兼用牛。目前出現了十大優良類群。氂牛是高原牧區主要家畜之一。全世界僅有氂牛1400多萬頭，大都繁衍生息在我國青藏高原及周圍3000米以上的高寒地區。我國是世界上擁有氂牛頭數最多的國家，約占全世界的85%。

基本介紹

• 中文學名：中國氂牛
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：洞角科

遺傳進化

通過四川、西藏、新疆、青海4個氂牛主產的線粒體D—Loop片段構建系統進化樹顯示氂牛的起源主要分為2大支，與前人的研究一致，表明我國氂牛有2個母系來源。在本文研究的4個地方類群中，金川和昌台氂牛的進化樹聚類顯示其體內含有2個母系來源的血統。進化樹分析表明，四川的5個主要氂牛類群中，金川氂牛、昌台氂牛以及九龍氂牛在遺傳距離上較近，而麥窪氂牛、木里氂牛的遺傳距離與其他3個類群較遠。這與張才俊用6個類群的Tf和Hb位點的基因頻率對九龍氂牛、麥窪氂牛、天祝氂牛、環湖氂牛、加黎氂牛、亞東氂牛聚類分析、鐘金城用染色體研究的氂牛類群進行分析得出的結論一致。

示昌台氂牛、金川氂牛、九龍氂牛、達日氂牛、大通氂牛、天祝氂牛、西藏氂牛、玉樹氂牛群體間遺傳距離最近。而玉樹氂牛、木里氂牛、果洛氂牛、麥窪氂牛、新疆氂牛與野氂牛的遺傳距離較大。

形態特徵

氂牛頭大，角粗，皮鬆厚，髻甲高長寬，前肢短而端正，後肢呈刀狀，體側下部逆生粗長毛，尾短並著生蓬鬆長毛，公氂牛頭粗重，呈長方形，頸短厚且深，睪丸較小，接近腹部，不下垂；母氂牛頭長，眼大而圓，額寬，有角，頸長而薄，乳房小，呈碗碟狀，乳頭短小，乳靜脈不明顯。

生產性能

成年體高：公129.2cm 母110.9cm；成年體重：公443.4kg 母256.7kg；性成熟年齡：12月齡；適配年齡：2歲；平均單產：274kg；乳脂率：6.37%~7.2%；適應性：適應高海拔，耐嚴寒，耐粗飼，耐艱苦。

生活習性

氂牛體軀高大，心肺發達，肌肉緊湊，身長腿短，筋骨結實，體側腹部和四肢的披毛柔軟厚密，眼圓有神，牙齒堅利，採食性能良好，又具有靈活的嘴唇和舌，可像綿羊似的悠閒自在地在高山草地上行走，它豐富的成毛和發育很好的皮下結締組織，腋腺，都有利於在高寒低溫下生活。

主要價值

氂牛奶

提到中國氂牛我們自然就想到青藏高原的氂牛，它們生活在高海拔高寒地區，那裡風景秀麗，水草茂盛而豐美，是個天然的大牧場，那裡的氂牛生產出來的氂牛奶自然也有其他牛奶不能比擬的特點。

氂牛乳是西藏人民的重要食品，具有極高的營養價值，它的特點是於物質和脂肪的含量高，風味獨特，品質優良。對人體有益的Ca，Mg，Fe，Cu，Zn，Mn，K和Na等八種營養元素較為豐富。特別是Ca，Mg，K和Mn的含量較全國代表值高出近一倍鈉元素含量高出20多倍。與市售奶粉比較，除了鉀元素、鐵元素含量低於市售奶粉外，其他六種元素的含量均高於市售奶粉。表明氂牛奶粉具有極高的營養價值。牛奶中含有大量免疫球蛋白能夠幫助人體調節免疫力，提高抗病能力；同時它還是補鈣的佳品，因為氂牛奶中富含天然乳鈣；它還含有人體所必需的18種胺基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H 等多種稀有營養成分。

運輸

氂牛具有較強的馱運能力。

肉

其肉可食。

皮

其皮可用做皮具，結實耐用。用氂牛皮製成的牛皮船是高原河流上重要交通工具。

糞便

牛糞即是肥料又能當薪柴。

毛

氂牛毛捻成的繩子富有彈力，結實耐用，做成的帳篷禦寒力很強。氂牛絨紡成的上等呢絨暢銷國內外。

尾巴

氂牛尾巴製成的“毛撣”拂塵力強，特別是白色的尾巴更為珍貴，是傳統的出口物品之一。

生存狀況

在未進行野氂牛保護前(20世紀80年代前)，進入10~11月屠宰季節，對空胎母牛等進行撲殺，補充肉食品，數量銳減。20世紀90年代保護政策實行後，野氂牛種群數量逐步得到恢復，近幾年數量劇增，10~80頭野氂牛群是常見群，200頭以上群也不少見，據反映烏圖美仁山周邊超大群較多，甚至可見1000頭超大群，總數近萬頭。

四川氂牛

四川氂牛主要分布於川西北地區，其主要分布在四川的西部山區和高原地區，地方品種資源豐富。主要的飼養方式還是以傳統的放牧為主。本文研究的4個氂牛類群和九龍氂牛都是四川省的主要氂牛地方類群。其中金川氂牛、昌台氂牛、九龍氂牛均屬於阿壩州與甘孜州交界地區的橫斷山脈型氂牛類群。多樣性分析顯示：昌台氂牛與金川氂牛的群體多樣性分析顯示兩個類群較為接近，昌台氂牛(0.883±0.020)略高於金川氂牛(0.827±0.024)。而金川氂牛單倍型多樣性低於此前Mipam報導的(0.925±0.035)HJ，這主要是由於採樣群體和擴增片段的差異造成的。以上研究表明，四川氂牛類群中的單倍型多樣性和核苷酸多樣性較為豐富，說明在該地區的氂牛受到的人工選擇較少。