基本介紹
- 中文名：中國成都國際美食旅遊節
- 外文名：China（Chengdu） International Food & Tourism Festival
- 舉辦城市：四川成都市
- 舉辦單位：成都餐飲同業公會
簡述,歷屆回顧,
簡述
中國成都國際美食旅遊節以“國際影響、市民節日、旅遊實效”為宗旨，圍繞促進成都餐飲、旅遊發展，努力打造“成都生活方式”概念，爭取更多遊客和市民參與成都生活方式體驗。
歷屆回顧
2004“中國國際美食旅遊節”回顧:
首屆中國國際美食旅遊節（以下簡稱美食節）於2004年10月26日-11月2日在成都舉行，歷時8天，由一個主會場和9個分會場活動組成，主會場設在熊貓城，面積達20000M²；投資2000萬，由35個專業餐飲區共同打造的“中華第一大廚房”，可同時容納上萬人進餐，配合現場大量歌舞互動節目創造了迄今為止中國面積最大，造價最高，規模最大的美食盛宴，餐飲企業現場製作、現場經營的形式開國內美食節辦節方式之先河。
美食節前期自7月開始，陸續由政府、企業、媒體等舉辦了11個子項目，一併構成了美食節的宏大規模和完美圖景，包括盛大的開幕大遊行、別開生面的法國焰火音樂晚會、特色街區美食周、國際美食展、美食題材電影周等活動，特別是“川菜送全球”，“川菜北京宣言”等活動，讓“吃在成都”叫響全國。由劉儀偉、張國立、馬明宇等10餘人組成的川籍明星陣容製作的美食節宣傳片，在CCTV及全國30多家省市電視台播放。省市16家媒體開闢專欄和專版密集報導美食旅遊節新聞，跨度兩個月的“魅力總評榜”“美食形象小姐評選”等活動充分調動成都市六城區及周邊市縣市民的參與熱情，達到萬人空巷的狂歡效果，同時邀請了100對大使參贊夫婦及全球500強企業駐華代表；2000個旅行團和200個境外團參加了主會場項目。據不完全統計，美食節期間，前往主會場參觀和就餐的人數達65萬人次，各分會場人流量就超過300萬人次，參與企業營業額近2000萬元。期間，還有近10萬境內外遊客前來觀光遊覽和品嘗美食。
2005“中國國際美食旅遊節”回顧
2005中國國際美食旅遊節於10月18—10月30日在成都舉行，歷時13天。在04年美食節成功舉辦的基礎上，05美食節更加突出國際化、民俗性、參與性和娛樂性之特色，提出“成都美食想吃就吃”和“美食嘉年華”的主題。05年的美食節由1個主會場與8個分會場組成。其中主會場一品天下美食商業步行街，投入美食節使用的面積達40000多平方米，是04年規模的兩倍。古香古色的建築，國際化的布局規劃，為05美食節提供了超大規模的使用場地。其一品天下入口處巨大的門樓，6米高的巨手握筷雕塑更成為美食節一大亮點景觀。05美食節活動安排精彩不斷，主會場活動共18項：其中展覽項目7項：成都中華名小吃展、國際美食展、餐飲企業品牌形象展、風味美食展、精品川菜展、名火鍋展、熟食展等。文化展覽演出活動7項：美食狂歡大遊行、中國（成都）旅遊推介會、旅遊工藝品展、城市記憶攝影展、巴蜀民間工藝展、泛美食旅遊圖書展、咖啡文化藝術展等。比賽、表演項目4項：創新川菜爭霸賽、超級辣王爭霸賽、街頭藝術挑戰賽等、攀岩大比拼等。
2005超級女聲優勝者李宇春、張靚穎、何潔、紀敏佳代言美食節，並作為主角製作的宣傳片在各電視頻道滾動播出成為市民們的熱點話題，為美食節增添了活力和色彩。由組委會組織的“美食嘉年華”大型遊行演出，上千來自國內外的藝術家、少數民族演出團體等向美食節秀出自己的絕活，將民眾文化、餐飲文化、民間文化、藝術表演融為一體，當天主會場人潮如涌、盛況空前。如此的大規模的美食盛宴，豐富的節目吸引了眾多的名企參與，新希望華西乳業、百事可樂、成都市商業銀行、領地酒業、華潤藍劍等企業的表演和促銷，成為現場又一亮點。國內外著名餐飲企業如：日本松阪烤肉、非常泰泰國菜、法國安錫皇宮酒店、美國空間國際俱樂部、坦道印度餐廳、慕尼黑1810美食酒吧、銀河王朝大酒店、鄉土谷韓國燒烤、錦江賓館、巴國布衣、順興老茶館、紅高梁酒樓等。在現場製作及展出的名菜及各種小吃品種超過了1000多種，讓市民大飽眼福口服；商家們每天都忙得不亦樂乎、賺得個盆滿缽滿。
美食節期間，據不完全統計，05美食節期間主會場接待人數超過100萬，各會場合計吸引380萬人前往，其中包括近10萬省內外、境內外的遊客。參與企業營業額近5000萬元。
2006“中國國際美食旅遊節”的6大“不得不看”
連續兩屆美食節的成功舉辦為美食節品牌的建立打下了堅實的基礎，2006中國國國際美食旅遊節為配合成都創佳和打造城市名片的要求將通過六個方面來創新：將在模式和內容上追求創新，著力打造“金沙宴”和“超級辣王爭霸賽”等亮點活動，擴大美食節在全國的影響力；並通過包裝五城區內幾個特色街道，形成城市旅遊亮點，帶動城市文化旅遊的發展，提升城市旅遊品牌。06年美食節將突出國際化、民俗性、參與性和娛樂性特色，並將這一地方性民俗節日辦的更加深入人心。
一、主題創新、節日氣氛更加濃郁：06“中國國際美食旅遊節”提出“繽紛美食、歡樂成都”的主題，在內容中除了美食主題外還增加大量的旅遊、文化和娛樂元素，成為成都休閒生活方式的大匯展，並通過大量的演出安排增加節日的氣氛，讓這個秋天的成都成為歡樂的海洋。虛擬卡通形象代言人辣妹“芙蓉花”天天在電視上和你見面，不要忘了參與網上FLASH大賽投票，笑不笑由你。
二、聚焦主、分會場，特色街眾星捧月：06“中國國際美食旅遊節”一改以往8-9個分會場的模式，集中辦好一品天下主會場、熊貓城和天下耍都分會場，淋漓盡致地展現成都的旅遊文化亮點，其他眾多特色街道和景點及商業集中區各自包裝特色，並通過大量媒體前期的推薦和評選，集成美食旅遊攻略讀物——《成都寶典》，成為遊客和市民查閱成都歡樂資訊的隨身黃頁，將在開幕前在各大商場書店由成都“10大耍家”簽售。
五、耍在“天下耍都”：錦江河畔天下“春江花月”（“天下耍都”）已經是酒吧會所云集之地，美食節將再為耍都添色，每天晚上上演流行的COSPLAY動漫角色扮演“成都外傳”大賽，街舞大賽、花樣滑板、腳踏車等現場表演；每晚午夜的的電子音樂熱舞晚會，讓你感受千人慢搖的至HIGH體驗，在錦江上雷射音樂噴泉的幻彩中，在大型的水幕電影和水上焰火中，美食節閉幕式將在這裡舉行，成都市民將與歐盟25國近千名代表見證這一時刻。
六、更多便民功能：為方便市民參與，美食節將推出了10萬張美食旅遊節消費優惠卡，隨美食節參會指南（地圖）贈送，參會指南各報攤、餐飲娛樂企業均有發售，憑卡在美食節期間消費除了可以享受商家提供的優惠外，還可以參與組委會提供的兌獎和抽獎活動，兌獎面大，大獎誘人；美食節之後全年可以使用，繼續享受優惠的折扣。
第十三屆成都美食旅遊節正式開筵‘’
即將到來的國慶長假，吃貨們不用再為一口資格小吃東奔西走了。白家肥腸粉、軍屯鍋盔、邛崍奶湯麵、川北涼粉……這些名小吃全都聚在了東郊記憶。昨日，第十三屆成都美食旅遊節在東郊記憶主會場和市內9個體驗區正式開筵，匯聚了成都乃至川內名吃的壩壩宴，正在等著你入席。
據了解，由成都華僑城全程總冠名的第十三屆成都美食旅遊節，將從9月26日一直舉辦到10月8日。成都商報記者昨日下午在東郊記憶看到，彭州九尺板鴨、郫縣玉龍軒、青白江鍋邊饃風乾雞、金堂烤黑山羊……這些平日需要食客開車去尋味的美食，已經齊聚在東郊記憶中心會場。當然，現場還有資格的鐘水餃、擔擔麵、賴湯圓、龍抄手等。
本屆美食旅遊節以“美食即文創”為主題，四大文創體驗區里，好戲連台。在中心會場東郊記憶，來自寬窄品牌的“熊貓與美食”少兒彩繪大賽，將於10月1日至3日進行評選。此外，寬窄巷子秋色會、白夜話劇節、奎星樓街美食小魔女邀你一起玩轉藝術周，西村美食“家年華”村長叫你包餃子PK家庭川菜，華僑城德國美食節上VR等科技體驗給你驚喜！
第十三屆成都評出 “十佳川菜筵席”
第十三屆成都美食旅遊節昨日圓滿收官。據悉，本屆美食旅遊節共吸引了228.3萬人次參會，參節商家營業收入7250萬元。成都美食旅遊節還在建設川菜標準，培養川菜人才，宣傳重點企業方面，成功舉辦了“成都百萬職工烹飪技能大賽”，並評選出了“十佳川菜筵席”。
來自成都大蓉和的“蓉和宴”、鐘水餃的“名小吃宴”、夫妻肺片的“秋之宴”、郫縣餐飲同業公會的“郫縣豆瓣宴”、陳麻婆川菜館的“百年豆腐宴”等榮獲第十三屆成都美食旅遊節川菜十佳筵席獎。
在烹飪技能大賽中，來自三江漁府的王江獲得冠軍，來自華夏職業技能培訓中心的熊江黎和新東方烹飪學校的田小輝獲得第二名，來自新津城市名人酒店的夏強、小尖椒巧味菜館的張波、龍泉休閒美食產業園的詹淞丞獲得了第三名。
美食旅遊節期間還評選出成都餐飲名店中餐類11家、火鍋類9家、小吃類5家。
第十四成都美食旅遊節與2017國際慢食全球大會同期舉行
第十四屆成都美食旅遊節與第2017國際慢食全球大會深度融合，於2017年9月29日至10月8日在成都舉行。由華僑城全程總冠名的第十四屆成都美食旅遊節將以“天府成都 慢食之都”為主題，突出美食之都和天府文化，通過“3+3+N”的方式，即開幕式、論壇、總結大會三個儀式，世界大廚PK川菜大師、“天府盛宴”主題文化宴展評活動、川菜品牌認定評選三個專題項目以及美味方舟、地球村集市、慢食小鎮、美食主題互動體驗等多場系列活動。
