《中國學生飲用奶:奶源基地建設探索與實踐》系統總結了9年來百餘家學生奶奶源示範基地建設所取得的寶貴經驗和輝煌成就。重點介紹了學生奶奶源基地創建機制、經驗與成效，奶牛場目標管理以及考核方法，規模奶牛場建設及糞污處理，奶牛繁殖管理與新技術套用，奶牛飼養管理技術方案與信息化管理，概述了原料奶安全質量控制措施，介紹了奶牛場淨化與疫病防控經驗和方法，總結了規模奶牛場經濟效益等問題，為國內規模化牧場優質奶源的管理提供了一套科學理論與方法。 全書結合實踐，內容全面，技術先進，符合國情，堪稱奶業經典書籍，引領中國奶源基地建設發展方向，對保證中國學生飲用奶的原料奶質量安全，指導全國奶牛標準化規模養殖建設，提高我國奶源基地總體水平具有重要意義。
基本介紹
- 書名：中國學生飲用奶:奶源基地建設探索與實踐
- 出版社：中國農業大學出版社
- 頁數：242頁
- 開本：16
- 定價：85.00
- 作者：學生飲用奶計畫部際協調小組辦公室
- 出版日期：2011年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7565503533, 9787565503535
- 品牌：中國農業大學出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國學生飲用奶:奶源基地建設探索與實踐》是由中國農業大學出版社出版的。
圖書目錄
第一章 學生奶奶源示範基地創建
第一節 組織與機制
一、組織機構
二、創建機制
第二節 目標與方案
一、創建目標
二、創建方案
三、申報方案
第二節 措施與制度
一、創建措施
二、創建制度
第四節 管理與成效
一、創建管理
二、創建成效
第二章 奶牛場的目標管理
第一節 奶牛場盈利的關鍵環節
一、投資奶牛養殖需要做的準備
二、奶牛場盈利關鍵環節
三、奶農怎么辦
第二節 奶牛場的崗位設定、職責與定額
一、管理崗位
二、輔助管理崗位
三、技術崗位
四、生產人員
第三節 奶牛場育種繁殖目標管理
一、育種工作目標管理
二、繁殖工作目標管理
第四節 奶牛場獸醫目標管理
第五節 奶牛場飼養管理目標管理
一、犢牛飼養管理
二、育成牛飼養管理
三、產奶牛飼養管理
四、乾奶牛飼養管理
五、產房管理
六、擠奶管理
第六節 奶牛場其他工作目標管理
一、飼料加工調製
二、其他工作要求
第七節 奶牛場技術經濟效益評價
一、技術經濟效果評價指標
二、技術經濟分析指標
三、盈虧平衡點分析指標
四、競爭潛力分析指標
第三章 奶牛場建設與環境控制
第一節 奶牛場建設選址與場區布局
一、牛場選址
二、牛場場區布局與功能分區
三、牛場工程防疫設施配置
第二節 牛舍工藝設計與工程配套
一、奶牛生產工藝模式的選擇
二、牛舍中主要設施設備
三、牛舍工藝設計
四、牛舍建築設計
第三節 牛場糞污處理與利用
一、糞污量估算
二、舍內清糞方式
三、牛場糞污輸送系統
四、牛場糞污處理及其利用
五、牛場糞污處理配套設施
第四節 牛場建設典型案例剖析
一、分區布局和牛舍設計
……
第四章 奶牛現代繁育技術
第五章 現代化奶牛場飼養規程及信息化管理
第六章 原料奶質量控制
第七章 奶牛健康與保健
第八章 規模化奶牛聲經濟效益分析
參考文獻
第一節 組織與機制
一、組織機構
二、創建機制
第二節 目標與方案
一、創建目標
二、創建方案
三、申報方案
第二節 措施與制度
一、創建措施
二、創建制度
第四節 管理與成效
一、創建管理
二、創建成效
第二章 奶牛場的目標管理
第一節 奶牛場盈利的關鍵環節
一、投資奶牛養殖需要做的準備
二、奶牛場盈利關鍵環節
三、奶農怎么辦
第二節 奶牛場的崗位設定、職責與定額
一、管理崗位
二、輔助管理崗位
三、技術崗位
四、生產人員
第三節 奶牛場育種繁殖目標管理
一、育種工作目標管理
二、繁殖工作目標管理
第四節 奶牛場獸醫目標管理
第五節 奶牛場飼養管理目標管理
一、犢牛飼養管理
二、育成牛飼養管理
三、產奶牛飼養管理
四、乾奶牛飼養管理
五、產房管理
六、擠奶管理
第六節 奶牛場其他工作目標管理
一、飼料加工調製
二、其他工作要求
第七節 奶牛場技術經濟效益評價
一、技術經濟效果評價指標
二、技術經濟分析指標
三、盈虧平衡點分析指標
四、競爭潛力分析指標
第三章 奶牛場建設與環境控制
第一節 奶牛場建設選址與場區布局
一、牛場選址
二、牛場場區布局與功能分區
三、牛場工程防疫設施配置
第二節 牛舍工藝設計與工程配套
一、奶牛生產工藝模式的選擇
二、牛舍中主要設施設備
三、牛舍工藝設計
四、牛舍建築設計
第三節 牛場糞污處理與利用
一、糞污量估算
二、舍內清糞方式
三、牛場糞污輸送系統
四、牛場糞污處理及其利用
五、牛場糞污處理配套設施
第四節 牛場建設典型案例剖析
一、分區布局和牛舍設計
……
第四章 奶牛現代繁育技術
第五章 現代化奶牛場飼養規程及信息化管理
第六章 原料奶質量控制
第七章 奶牛健康與保健
第八章 規模化奶牛聲經濟效益分析
參考文獻
