《中國好味道系列：拿手菜當家》是2013年1月青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 書名：中國好味道系列：拿手菜當家
- 作者：美食生活工作室
- ISBN：9787543638471
- 頁數：71頁
- 定價：12元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2013年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國好味道系列：拿手菜當家》美味相伴，健康好生活。健康的生活離不開美食的調劑，美食的烹飪少不了名廚的指導，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧
圖書目錄
PART 1 拿手素菜
果汁白菜心
蝦子白菜湯
蛋皮菠菜包
銀杏蔬菜湯
芹菜炒千張
綠葉口蘑湯
番茄草菇西藍花
香菇菜花
紅棗山藥燉南瓜
南瓜湯
皮蛋炒黃瓜
脆耳香瓜
家常茄子
醬香茄丁
檸檬香菇湯
什錦鮮菇湯
金針菇蛋湯
金針菇牛肉湯
涼拌雙耳
老醋木耳
油吃麻辣萵筍
乾煸鮮筍
橙汁珍珠
椒鹽玉米
涼拌豆芽金針菇
銀耳拌豆芽
香椿熗黃豆
辣油小菜
四寶素湯
黃豆芽蘑菇湯
PART 2 拿手肉菜
香蔥腱子肉
菠菜番茄拌肉絲
香菇又燒肉
蔥香肉片
蒜子肉片
枸杞肉絲
豆腐生菜肉絲湯
板栗豬肉湯
麻辣豬手
東北鹵豬手
南瓜牛腩盅
蔬菜粉蒸牛肉
新式炒牛肉
尖椒炒牛肉
豆豉牛肉
洋蔥牛肉絲
油潑羊肉
風味羊排
魚羊丸子湯
羊肉暖身湯
羊杞豆腐湯
薏米羊肉湯
蘑菇羊排湯
蔥頭蘿蔔羊骨湯
蔥爆兔肉
紅燒兔肉
五香雞絲
酸甜雞柳
掐菜雞絲
蓮子雞丁
八寶雞湯
貴妃雞翅
蒜香翅中
微波燒雞翅
番茄雞肝
雞肝炒胡蘿蔔
洋蔥鴨皮
川味鴨塊
清蒸山藥鴨
啤酒燜鴨塊
風味手撕鴿
百合燉鴿
菠菜拌蛋皮
魚片蒸水蛋
青椒炒雞蛋
百合炒雞蛋
菠菜雞蛋湯
酸辣蛋花湯
平菇蛋湯
黃花蛋湯
PART 3 拿手海河鮮
