本書是由《21世紀經濟報導》資深記者柯志雄針對“三鹿奶粉三聚氰胺事件”撰寫的中國奶業深度調查報告。書中對中國奶業市場和中國乳粉標準進行了全方位的解讀和剖析，對中國的食品安全隱患問題進行了深度的報導和調查。
基本介紹
- 書名：中國奶殤
- 作者：柯志雄
- 出版社：山西出版集團
- 出版時間： 2009
版權資訊,內容簡介,作者簡介,編輯推薦,目錄,
版權資訊
書 名: 中國奶殤
作 者：柯志雄
出版時間： 2009
ISBN: 9787807670704
開本： 16
批發價: 26.00 元
內容簡介
乳業，真的比其他食品領域糟糕，以至於帶來了這場業界稱為“乳業911”的危機？還是因為，乳業如此“成功”地迅速擴展，以至於最快地爬到了中國食品安全祭壇的最頂端？
中國的乳粉標準是誰起草的？三鹿和伊利。奶油呢？伊利和雀巢。從三聚氰胺檢查結果來看，參與起草“奶國標”的企業，有很多“屁股是不乾淨的”。
在武俠小說里，有人的地方就有江湖。對於多數消費者來說，圍繞一盒奶的江湖，同樣是一團謎。店大欺客，客大欺店，利益環環分解，為何奶農總是慘澹收場？
作者簡介
柯志雄，上海交通大學工商管理碩士，《21世紀經濟報導》資深記者，十餘年財經新聞報導經歷，喜愛深度調查性報導，歷經複雜事件背後的中國式詭譎，曾撰寫深度稿件包括：《中國食品安全反思錄》、《回到商業智慧的原點》、《減速2008：軟著陸的挑戰》等。
編輯推薦
全方位解讀中國奶業市場，大縱深直擊食品安全隱患。
目錄
第一章千億奶危機
第二章誰在起草中國標準
第三章美國奶防線
第四章中國奶味蕾
第五章巨頭崛起
第六章“軍火商”的幸福生活
第七章奶江湖
第八章他牛之奶
第九章保鮮——勝利的失敗
第十章失守的防線
第十一章變局
第十二章未來之路
……
