中國地方風味菜餚小吃集錦

《中國地方風味菜餚小吃集錦》是2007年山西科學技術出版社出版的圖書，作者是李怡斌、杜力。

基本介紹

• 書名：中國地方風味菜餚小吃集錦
• 作者：李怡斌、杜力
• ISBN：10位[7537728593]、13位[9787537728591]
• 定價：18.00元
• 出版社：山西科學技術出版社
• 出版時間：2007-01

內容簡介

這本書介紹了數百種美味佳肴，包含了大江南北和不同民族的傳統菜餚及風味小吃。同時還向您講述了食的文化，食的歷史，食的故事，本書面向大眾，展示了中華民族的美食文化。

書中主要分二個篇章：地方風味菜餚、地方風味小吃。

目錄

地方風味菜餚

北京龍舟魚

北方鍋塌豆腐二味

河北娃娃菜四宗

河北冀中名菜八寶梨罐

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