《中國味道·尋找傳家菜》節目以“發現，傳承，推廣”為出發點，首次提出傳承人概念，以傳承美食為主線，為蘊含深厚傳統文化的傳家菜，搭建了一個展現超強技藝和真實故事的大眾傳播平台，也給螢屏帶了一股全新的美食文化之風。
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