基本介紹
- 中文名：中國北極藍莓
- 產地名稱：黑龍江省大興安嶺地區
- 品質特點：果肉細膩，口味酸甜
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局2009年第41號公告
- 批准時間：2009年5月4日
產品特點,營養價值,保健作用,產地環境,歷史溯源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
營養價值
藍莓學名越桔，在歐美叫藍莓，屬杜鵑花科越桔屬灌木植物，其果實為漿果，成熟後為藍紫色，被一層白色果霜包裹，色澤紫藍、果肉細膩，可食率為100%，口味酸甜柔美，葉、果皆可入藥。據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100IU（國際單位）；藍莓果除含有常規的糖、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。藍莓果實鮮果維生素E含量是蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍；總胺基酸含量0.254%，比胺基酸含量豐富的山楂還高；抗氧化物質是獼猴桃的四倍。
藍莓
藍莓中國北極藍莓是生長在永凍層上的林甸地帶，加之晝夜溫差大，使得大興安嶺的藍莓口感最好、有用成分含量最高。此外，中國北極藍莓資源分布地都是人煙稀少，遠離重工業區、農區的林甸地帶，無化肥和農藥施入，是典型的純天然、無污染產品。
中國北極藍莓果汁中含有19種胺基酸，其中含有人體必需的八種胺基酸，而且比例適當。此外，果汁中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅，尤其是還含有抗癌元素——硒。尤其是維生素A、B、C的含量特別高，每百克鮮果中含蛋白質約0.27克，碳水化合物（以葡萄糖、果糖為多）約6克，檸檬酸、蘋果酸等有機酸含量約2.3克，胡蘿蔔素0.25毫克，維生素C含量高達53毫克。同時其營養成份易被人體吸收、利用的生物有效性極高，可食，亦可釀酒。
中國北極藍莓
中國北極藍莓保健作用
調節視力，改善疲勞，藍莓中的色苷色素對養護調節性近視、假性近視，消除眼睛疲勞有益。對連續幾個小時或十幾個小時盯著電腦螢幕看，造成眼睛疲勞、視力模糊、怕光、乾眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養護作用；能養護眼睛在暗處的視力，對夜間駕車者有益；藍莓花青素對預防自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質氧化、晶狀體渾濁、白內障有益。美國營養學家建議，每天食用藍莓產品40-80克，可以達到眼睛保健目的。
中國北極藍莓
中國北極藍莓延緩腦衰老，增強記憶力：藍莓對與衰老有關的瞬間失憶症有明顯的改善和預防作用，並且有助於改善人類與其他動物中樞神經的功能，從而逆轉因衰老而造成的神經信息傳導減緩、認識能力蛻化。抗癌作用：藍莓花青素能抗氧化，清除自由基，藉此保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕，故對預防自由基過高導致的癌症有益。天然色素源：藍莓的許多功能歸功於果實中高含量的天然色素。
產地環境
黑龍江省大興安嶺，地理位置為東經121°12′-127°00′，北緯50°10′-53°33′。東西橫跨6個經度，南北縱越3個緯度。大興安嶺冬長夏短，無霜期只有90-110天。漫長的冬季長達六七個月，冬季日照時數非常短；夏季只有2個月左右，但這裡夏季的日照時數可長達17個小時。大興安嶺的年平均氣溫為零下2.8℃，最低溫度零下52.3℃，早晚溫差很大，日溫差平均在17℃以上，最大溫差曾達到29.4℃。大興安嶺的土壤多為酸性沙質壤土，屬淺山丘陵地帶，平均海拔573米，雨水豐沛，屬寒溫帶大陸性季風氣候。得天獨厚的自然氣候、土壤條件等地理環境，孕育出了植株喜陰，果實喜陽、喜酸、喜濕、耐寒的中國北極藍莓。
中國北極藍莓
中國北極藍莓歷史溯源
清光緒十二年（1875年），慈禧太后準了黑龍江將軍恭鏜奏請，任命二品大員李金鏞主持辦理黑龍江漠河金礦的開採事宜。李金鏞（1886年），帶領大隊清兵由墨爾根（今嫩江縣）進入漫無邊際的大興安嶺森林。山高林密，無法騎乘，他們只好徒步前往最北漠河。由於道路崎嶇難行，預計兩個月內到達漠河老金溝，可50多天過去了，目的地仍遙遙無期。此時糧食快要吃光了，後繼運糧隊伍還沒有趕上。為了節糧，士兵們只好採摘野果充飢。他們發現一種生長在林甸邊緣地帶的矮叢藍色小漿果，果肉細膩，果味甜美，口感極佳，而且吃後精神旺盛，體力充沛，眼明心爽，多吃還有醉酒的感覺。李金鏞品嘗了野果後讚嘆道：“極寒之地竟有極品之果，真乃上蒼恩賜。”後經多方打聽得知，當地鄂倫春人稱這種野果為“篤柿”。有了遍地“篤柿”果的充飢，兵士們精神抖擻，終於在第58天的時候到達了漠河老金溝。在老金溝開金礦的同時，李金鏞命人大量採集篤柿果並自行釀製了“篤柿酒”飲用。年底進京之際，李金鏞將黃金、貢果（篤柿）、貢酒（篤柿酒）作為“老金溝三寶”，一起獻給慈禧太后，受到了慈禧太后的讚賞。
中國北極藍莓
中國北極藍莓生產情況
大興安嶺藍莓資源豐富，占中國藍莓產量的90%。2007年的資源普查顯示，大興安嶺藍莓自然量近兩萬噸，年經濟量近1.3萬噸。
中國北極藍莓產品榮譽
2009年5月4日，原國家質檢總局正式批准“中國北極藍莓”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
中國北極藍莓地理標誌產品保護範圍為黑龍江省大興安嶺地區現轄行政區域。
質量技術要求
一、立地條件
選坡度不超過10%；土壤pH值4.0至5.5，土壤有機質含量≥5%，土壤含水率≥35%，土壤下具有永凍層。
二、種名
篤斯越桔。
三、栽培管理
⒈種苗繁育：從優株上採取繁殖材料進行組培和扦插繁殖。
⒉定植：越冬苗4月1日至4月30日定植，綠苗栽培在5月25日至6月5日定植。定植時必須使用腐熟松樹鋸末和松樹樹皮，鋸末樹皮和土的比例按6:4進行回填。
⒊環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採收
果實完全成熟後方可採摘，青果率不得超過5%，採收時間為每年的7月28日至8月15日，採收當日裝箱入庫冷藏。
五、質量特色
⒈感官指標：
項目 | 要求 |
色澤 | 藍黑色或紫黑色 |
果面 | 無碰壓傷、磨傷、果銹、藥害、蟲傷 |
滋氣味 | 酸甜適口、皮薄、果肉細膩，具有本品特有的滋氣味 |
組織狀態 | 大小均勻園粒形狀、成熟飽滿 |
雜質 | 無肉眼可見雜質 |
⒉理化要求：
項目 | 指標 |
碳水化合物/% | 11.0-14.0 |
蛋白質/毫克/100克 | 400-700 |
脂肪/毫克/100克 | 150-200 |
總酸/% | 1.98-2.30 |
總糖（以還原糖計）/克/100克≥ | 7.0 |
維生素C/克/100克≥ | 2.0 |
維生素E克/100克≥ | 3.8 |
總黃酮/毫克/千克≥ | 1100 |
花青素含量/%≥ | 0.26 |
無機砷（以阿AS計）/毫克/千克≤ | 0.01 |
鉛（以Pb計）/毫克/千克≤ | 0.02 |
總汞/毫克/千克 | 不得檢出 |
鎘/毫克/千克 | 不得檢出 |
農藥殘留量 | 不得檢出 |
⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標誌使用
中國北極藍莓地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向黑龍江省大興安嶺地區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。中國北極藍莓的法定檢測機構由黑龍江省質量技術監督局負責指定。
