中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會（簡稱“菜博會”）創辦於2000年，由中華人民共和國農業部、中華人民共和國商務部、中華人民共和國科學技術部等部委與山東省人民政府聯合主辦，每年4月20日至5月20日在山東壽光蔬菜高科技示範園定期舉辦。菜博會是經中華人民共和國商務部正式批准設立的年度例會，是國內的國際性蔬菜科技專業展會。
截至2024年，菜博會已連續成功舉辦了24屆。依託壽光蔬菜全產業鏈優勢，菜博會從一個區域性農業展會發展成為國家AAAAA級農業展會，是國內首個獲得國際展覽業協會（UFI）蔬菜科技展會領域會員與展會雙認證的單位。
2024年4月20日，以“綠色·科技·未來”為主題的第二十五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在濰坊壽光市蔬菜高科技示範園盛大開幕。
基本介紹
- 中文名：中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會
- 外文名：International Vegetable Science and Technology Expo Of China(Shou Guang)
- 簡稱：菜博會
- 創立時間：2000年
- 舉辦時間：每年4月20日-5月20日
- 展會級別：5A
- 歷時：30天
- 展會地點：山東·壽光
活動概況,歷屆活動,
活動概況
每年定期在山東壽光舉行的一次世界性的蔬菜展覽會，每年都會迎來大量的國內外遊客和農業技術人員，隨著人們對食品安全的關注程度日益升溫，“菜博會”越來越被大家所關注。
中國（壽光）國際菜博會展覽大廳。
歷屆活動
第一屆菜博會
第一屆菜博會2000年4月20日舉行。主展區展示面積8400平方米，分6個展區，設150個國際標準展位和1000平方米的壽光輝煌成就展區，共展示盆栽瓜果蔬菜3120盆、蔬菜良種300多個，生物藥肥100多種、加工出口蔬菜產品70多種，以及中小型機械、果蔬加工設備、加工出口蔬菜、果菜包裝菜系列設施和產品，基本濃縮了世界各地蔬菜生產領域新品種、新技術和新產品的精華。國內20多個省、市、自治區156個代表團的1360多名代表和韓國、美國、新加坡、泰國、澳大利亞、以色列、中國台灣地區、中國香港地區等15個國家和地區的200多名來賓、專家、技術人員參會和參展，中國農業大學、中國農科院花卉研究所、國家蔬菜工程技術研究中心、山東農業大學、山東農科院蔬菜研究所、天津市黃瓜研究所等6家科研機構的15名專家到會發布新技術新成果。菜博會取得了豐碩的經貿洽談成果，展會期間，簽定協定契約項目230個，協定契約金額12億元。現場交易各類瓜菜40萬噸，交易額3500萬元；交易花卉6250盆，種子8000公斤，苗木18萬株。首屆中國（壽光）國際蔬菜博覽會獲得巨大成功，引起社會各界廣泛關注，參觀者人流如潮，絡繹不絕，使原定7天的會期延長為18天，參觀總人數達28萬人次。
第二屆菜博會
2001年4月20日，第二屆菜博會在壽光市國家級蔬菜高科技示範園隆重舉行。本屆博覽會設1個主展區、10個分展區和2個參觀景點，在整個壽光大地上構建起了一個大展台，主展區包括投資1200萬元新建面積6700平方米的主展廳、工廠化育苗室、生物博覽館及20個冬暖式蔬菜大棚，總面積3.3萬平方米，共設500個展位。集中展示了蔬菜生產加工領域的新成果、新技術，代表了世界蔬菜業的發展方向，整個展覽突出了科技與生產、理論與實踐、生產與加工的有機結合。博覽會展示的蔬菜、瓜果、食用菌、花卉總計11大類63個小類500多個品種，實物達1352個。博覽會有73個國家和地區的456人，以及全國20多個省、市、自治區的4000多名代表參會參展，參觀總人數達38萬人次。博覽會取得了豐碩的經貿洽談成果。招商簽約項目75個，項目總投資達22663. 9萬美元。本屆博覽會是國內舉辦的規模最大的蔬菜專業盛會，展示了蔬菜生產、加工的前沿技術、優良品種和先進模式，樹立、擴大了壽光在國內國際上的知名度。大會期間到現場採訪報導的新聞記者400多人。新華社、《人民日報》、《經濟日報》、《農民日報》以及中央電視台、中央人民廣播電台、山東省和濰坊市各新聞單位都派出了強大的記者隊伍前來採訪，廣泛報導了大會的盛況。
中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會
第三屆菜博會
2002年4月20日，以“綠色與科技”為主題的第三屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，如期在壽光國際會展中心召開。有24個省、市、區500名代表和美國、加拿大、荷蘭、澳大利亞、日本、韓國、以色列、中國香港地區等70多個國家和地區的500多名國外來賓參會，共接待國內外重要代表團50多個。參觀總人數達51萬人次。菜博會設一個主展區和12個分展區。主展區面積8萬多平方米，設國際展區、國內展區、壽光展區、盆栽造型區、種植示範區、育苗區、組培區和高科技大棚區。主展區設定展位900多個，其中室內500個，室外400個。500個室內展位中，有62個國外展位，100多個省外展位。菜博會集中展示了蔬菜、瓜果、菌類等650個品種，生物藥肥100多種，加工產品200多種，農用機械50多種，以及以蔬菜、瓜果、花卉為主體的觀光農業，以先進蔬菜生產技術及裝備為核心的設施農業，以生物農藥、生物肥料、生物防治為主要內容的生態農業。主展區的水培、有機栽培、無土栽培、混培、常規栽培五種模式，集中展示了蔬菜種植的前沿技術。滴灌、臭氧套用、環保活性生態肥套用、工廠化育苗和生物組培等先進農業技術也在菜博會得到了充分展示。中國國際蔬菜“網交會”、菜博會“專用網站”也首次進入菜博會，通過信息網，1000多客戶在網上發布了信息，網上查詢、網上交易給廣大參觀者提供了信息和最新技術。農民日報社、山東省農業廳和菜博會組委會共同舉辦了2002年中國蔬菜產業發展論壇，得到了國內外一些專家、學者及與會客商的高度重視。本屆菜博會取得了豐碩的經貿洽談成果，簽訂合資、合作及獨資項目92個，項目總投資達32億元。中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會已經成為集展覽展示、科技論壇、商貿洽談和觀光遊覽於一體的大型國際性專業盛會。也是中國加入WTO後中國農業首屆專業盛會，通過舉辦菜博會，不僅展示了中國及壽光蔬菜生產、加工和流通的實力水平，同時，讓世界了解了壽光，壽光走向了世界。
第四屆菜博會
第四屆菜博會2003年4月20日-5月7號在壽光市舉行，展會上首次啟動“蔬菜電子拍賣”，展出蔬菜瓜果品種近千個，其中“洋品種”占一半以上。此次展會主展區面積達10萬平方米，設有12個分展區，展銷內容包括種子種苗、菜果實物、加工蔬菜、肥料農藥、農機農膜等等，綜合展示世界一流的名優稀特蔬菜瓜果品種、蔬菜生產尖端科技以及設施農業、生態農業和觀光農業的發展。期間共簽訂合資合作及外商獨資項目76個，契約、協定投資額5.1億美元。
第五屆菜博會
2004年4月20日，第五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會會在壽光舉行，期間吸引了世界50多個國家和地區的2500多名外賓、全國30多個省、市、自治區的近160個團體參會參展，參觀總人數達71.6萬人次。簽約合資、合作、獨資項目77個，簽約額達52億元；現場交易菜果20億公斤，苗木600萬株，種子20萬公斤，交易額達31億元。
第六屆菜博會
2005年4月20日-5月7日舉辦的第六屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，規模宏大，盛況空前，來自全國30多個省、市、自治區和美國、以色列、韓國、日本等50多個國家和地區的106萬人次參展參會，專業觀眾占參會人員的80%。胡錦濤、吳邦國、回良玉、王樂泉、阿不來提·阿不都熱西提、李瑞環、田紀雲、馬來西亞前總理馬哈蒂爾等中外領導人先後到會視察指導。
第七屆菜博會
2006年4月20日——5月20日舉辦的第七屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，以“綠色·科技·未來”為主題，以服務“三農”為宗旨，以建設社會主義新農村為目標，促進農村、農業和蔬菜業取得更大的發展。菜博會依託壽光市蔬菜高科技示範園，總展示面積達15萬平方米，設八大展廳、生物組培中心和100多個溫室大棚種植示範區，室內展覽面積7萬平方米。展會採取蔬菜、果樹、花卉實地栽培與農業觀光、園林景點和商家展位相結合的模式，匠心獨具，特色鮮明。展覽範圍：種子苗木、肥料農藥、農膜農機、園藝設施、溫室材料、蔬菜瓜果、食用菌、食品和果品、花卉等。為全面展示壽光現代化農業的規模和水平，從本市中外農業科研基地、農業觀光園區、涉農企業中遴選出先正達種子公司等15家單位作為菜博會的分展區。菜博會期間，同時舉辦賈思勰與《齊民要術》研討會、經貿洽談簽約、農業觀光旅遊和第三屆蔬菜文化藝術節等活動。菜博會已成為集展覽展示、技術推廣、商貿合作、理論研討、文化交流、觀光旅遊於一體的農業盛會。
第八屆菜博會
以“綠色·科技·未來”為主題的第八屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會於2007年4月20日-5月20日舉行。
本屆菜博會參展參會人員來自50多個國家和地區以及全國30個省市自治區，到5月20日，與會總人數達146萬人次。海內外重要代表團200多個。
本屆菜博會設1個主展區和15個分展區。主展區總面積18萬平方米，設8個展廳、4個規模化種植溫室，室內展覽面積8.5萬平方米。共展示各類蔬菜、果品、花卉2000多個，蔬菜景點200多個，新技術，新成果200多項。特別是設在2號展廳的山東省農業龍頭企業展成為了本屆菜博會的一大亮點之一，來自山東各地的參展企業42家，展示範圍涉及幾十類農產品及深加工品，充分展現了山東農業產業化發展水平。共設立了1500多個室內外展位，參展商來自韓國、美國、日本、以色列等國家和全國28個省市區。參展範圍涉及種子種苗、肥料農藥、農膜農機、園藝設施、溫室材料、蔬菜瓜果、食用菌、農產品及加工產品、高新技術成果項目和其他相關行業產品。特別是韓國、印度、法國等國家組團參會參展，實現了國際交流的新突破。
截止5月20日，共簽訂合資、合作及獨資項目73個，簽約額89億元，貿易額158億元。其中，總投資過億元的項目達31個，投資過2億元的項目12個。
同期舉辦第四屆蔬菜文化藝術節，開展菜王瓜王果王大賽、蔬菜科技知識大賽、蔬菜生產技能比武等多項專項比賽，組織蔬菜標準化生產、蔬菜良種繁育、賈思勰與《齊民要術》研討會等眾多“會中會”，充分挖掘了蔬菜文化內涵、推動了蔬菜及相關領域的學術交流。
本屆菜博會，以服務“三農”為辦會宗旨，以發展現代農業為主線，進一步促進了廣大農民思想觀念的轉變和科技素質的提高，加快了農業科技成果的轉化和現代農業的發展，對社會主義新農村建設和區域經濟協調發展起到了積極的推動作用。特別是新建的4個高檔日光溫室，實行規模化種植、標準化生產、集約化經營，直觀地展示大棚蔬菜生產實景，更加易於農民接受和學習，更加有利於蔬菜新品種、新技術、新成果在此聚集與擴散。
第九屆菜博會
2008年4月20日至5月20日，以"現代、科技、希望"為主題的第九屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會將在山東壽光舉辦。
本屆菜博會共設室內外展位2000多個，參展範圍涉及種苗、農資、設施材料、農產品及加工產品、高新技術成果項目和其他相關行業產品。屆時，國內外3000多家企業、近萬名客商將雲集壽光，開展經濟技術交流和商貿洽談。
第九屆菜博會的精彩亮點可以用四個字來概括，大、高、多、美，即展區面積大、科技含量高、展示內容多、景區景色美。本屆菜博會主展區總面積達到35萬平方米，超過以往任何一屆。屆時，壽光市投資2.5億元新建的農展館將正式投入使用。同時，第一屆中國（濰坊）國際現代農業成果展覽會也將隆重舉行，國內外農、林、牧、漁、農機及農村服務產業領域的現代科技成果將在這裡聚集、轉化、推廣，全面展示現代農業的新成就。
蔬菜是壽光的金字招牌。為進一步提升"壽光蔬菜"的品牌影響力和市場競爭力，壽光市下大力氣加大標準化生產力度，提高蔬菜質量安全水平。2008年壽光市無公害、綠色、有機食品基地達到60萬畝，年產優質蔬菜40億公斤，200多個品種獲得"國家優質農產品"標誌。
第十屆菜博會
第十屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會於2009年4月20日至5月20日在壽光市蔬菜高科技示範園隆重舉行。大會由農業部、商務部、科學技術部、環境保護部、中國國際貿易促進委員會、國家質量監督檢驗檢疫總局、中華全國供銷合作總社、國家外國專家局、中國農業科學院、國家旅遊局、國家標準化管理委員會、中國科學技術協會、中國農業大學、山東省人民政府主辦，美國駐華大使館農業處，俄羅斯駐華大使館、荷蘭駐華大使館、丹麥駐華大使館、韓國駐華大使館、以色列等國家駐華大使館，聯合國糧農組織駐華代表處，聯合國亞太農業工程與機械中心，太平洋島國論壇駐華代表處，韓國農水產物流協會，荷蘭駐華商會，中國農村專業技術協會協辦，由山東省對外貿易經濟合作廳、農業廳、科學技術廳、環境保護局、中國國際貿易促進委員會山東省分會、省質量技術監督局、山東出入境檢驗檢疫局、省供銷合作社、省外國專家局、省農業科學院、省旅遊局、省科學技術協會、濰坊市人民政府、壽光市人民政府承辦。
第十屆菜博會以“綠色、科技、創新、發展”為主題，以服務三農為宗旨，是一次規模宏大，科技含量高，內容豐富的綠色峰會。本屆菜博會呈現“奇、新、多、彩”四大特點。“奇”和“新”是高科技含量的體現。植物工廠，蔬菜生長不靠太陽；側枝蔓不定根誘導技術，一株生多苗等十多項專利技術成果首次亮相。“多”是指展覽展示品種多，展商多，商業氛圍更加濃厚。本屆菜博會室內外展位2000多個。展示的蔬菜、瓜果、花卉品種2000多個，蔬菜景點200多個，栽培模式30多種，新增品種120多個，新技術、新成果100多項。國家農技協組團參展，各類展銷活動更加豐富。“彩”是節會結合豐富多彩；蔬菜文化內涵更加豐富，展會期間還舉辦了國際設施園藝高層學術論壇、綠色食品蔬菜研討會等各類活動。第十屆菜博會，是在菜博會創辦十年舉辦的一屆蔬菜專業盛會，一個月的會展，規模空前，盛況空前，收效空前，主要取得了十大成果：一是轟動效應進一步擴大。展會期間，共有171萬人次到會參觀，國內外120多家新聞媒體、600多名記者參會，從不同層面、多角度、深入廣泛地向世人報導了菜博會，真正讓世界了解壽光，讓壽光走向了世界。二是展會市場進一步拓展。本屆菜博會，參會人員來自50多個國家和地區，國內30個省市區，外地人員占到參會總人次的70%以上，呈現出高層領導參會多、外地組團參會多、相關行業參會多的顯著特點。三是科技推動力顯著增強。本屆菜博會，廣泛匯集展示了國內外蔬菜產業領域主要生產要素的最新科技成果，共展示菜果品種2000多個，許多新品種、新技術、新成果都是第一次和觀眾見面，並被廣泛接受，特別是植物工廠、管道栽培、大型菜樹栽培等綜合技術集成令目睹著驚嘆、折服，使菜博會成為集中展示和傳播蔬菜前沿技術的大舞台。四是交流貿易惠及各方。一個月的會期內，近萬戶商家、170多萬人次匯集壽光，集中開展了技術、信息、資金、貿易大交流，讓各路參會者各得其所，乘興而來，滿載而歸，使更多具有強大活力的生產要素走進千家萬戶，必將在推動國內外蔬菜產業發展方面發揮重要作用。五是展會內涵更加豐富。菜博會期間，先後舉辦了國際設施園藝高層學術論壇、果蔬高效栽培技術研討會及第六屆蔬菜文化藝術節等文化交流研討活動，並取得了一系列理論研究成果，成為全面推動經濟社會發展的強力支撐。六是觀光旅遊業上檔升級。本屆菜博會的蔬菜藝術景點以無窮魅力吸引了廣大參會者，蔬菜高科技示範園以特色產業、蔬菜文化為顯明特點，被國家旅遊局正式授牌為國家4A級旅遊景區。菜博會在帶動觀光旅遊業發展方面實現了新跨越。七是會展活力明顯增強。本屆菜博會，在國際金融危機蔓延，企業資金普遍緊張的不利巨觀環境下，實現自主展位招商2000多個，吸引近萬名客商參展，並相繼舉辦了書畫、服裝、陶瓷等多項專業展，被會展業界稱為一大奇蹟，同時也充分顯示了菜博會的強大生命力。八是招商引資效果顯著。展會期間，全市與20多個國家和地區、100多個經貿代表團開展了合資合作，組織開展了多種形式的項目推介、貿易洽談和項目簽約等活動，共簽約項目65個，簽約額106億元，貿易額161億元，為全市經濟的更好、更快發展注入了新的生機和活力。九是商貿服務空前活躍。展會期間，人流、物流、信息流高度匯聚，全市餐飲、住宿、交通、通訊等行業十分繁榮，從中得到了巨大實惠。會展已經成為拉動全市現代服務業發展的強大引擎。十是壽光形象更加光彩。本屆菜博會的成功舉辦，不僅全面展示了我市經濟社會發展取得的豐碩成果，更重要的是全市人民通過菜博會增強了成就感、榮譽感和自豪感，進一步煥發了務實、創新、爭先、誠信的壽光精神，菜博會已成為壽光最亮麗的“金名片”。
第十屆菜博會影響深遠。新華社、中央電視台、人民日報、經濟日報、農民日報、國際商報、中國質量報、大眾日報等近100家國內外媒體對菜博會進行了集中宣傳報導，累計播發稿件2000餘篇；全國政協副主席羅富和親臨視察第十屆菜博會並宣傳大會開幕，給予了高度評價。開幕式文藝演出由CCTV-3激情廣場欄目承辦並錄播，著名相聲演員牛群和影視演員金銘主持，黃聖依、魏金棟、蔡明、鳳凰傳奇、李丹陽、周冰倩、汪峰、楊坤、斯琴格日樂、甘萍、吳娜、賀玉堂等名星加盟演出。會間還舉辦了第六屆蔬菜文化藝術節、書畫、攝影展和華東絲綢展等。第十屆菜博會是蔬菜科技的交流大會，是商貿的大舞台，是文化的盛會，是奇麗的旅遊景區。
第十一屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會於2010年4月20日至5月20日在壽光市蔬菜高科技示範園隆重舉行。大會由農業部、商務部、科學技術部、環境保護部、中國國際貿易促進委員會、國家質量監督檢驗檢疫總局、中華全國供銷合作總社、國家外國專家局、中國農業科學院、國家旅遊局、國家標準化管理委員會、中國科學技術協會、中國農業大學、山東省人民政府主辦；美國駐華大使館農業處，俄羅斯、荷蘭、丹麥、韓國、以色列等國家駐華大使館，聯合國糧農組織駐華代表處，聯合國亞太農業工程與機械中心，太平洋島國論壇駐華代表處，韓國農水產物流協會，荷蘭駐華商會，中國農村專業技術協會協辦；山東省對外貿易經濟合作廳、農業廳、科學技術廳、商務廳、環境保護局、省質量技術監督局、山東出入境檢驗檢疫局、中國國際貿易促進委員會山東省分會、省供銷合作社、省外國專家局、省農業科學院、省旅遊局、省科學技術協會、濰坊市人民政府、壽光市人民政府承辦。 第十一屆菜博會以“綠色、科技、發展、共享”為主題，以科學發展觀為指導，以現代農業成果特別是蔬菜及相關產業的新產品、新技術、新成果的展覽展示、交流為主要活動。展區總面積35萬平方米，設八個展廳（館）、四個現代化蔬菜大棚和廣場展位區。
本屆菜博會，盛況空前，成效顯著，影響深遠，呈現出十大特點：
一、社會各界聚焦關注。展會期間，共有200多個重要代表團、186萬人次到會參觀。國內外政府機構、科研單位、行業協會、媒體記者、文藝團體、企業商家、農民民眾踴躍參會。黨和國家領導人王剛、蔣樹聲、曹剛川等親臨視察，並給予高度評價。
二、科技成果集中展示。本屆菜博會，廣泛匯集展示了國內外蔬菜產業領域的最新科技成果，共展示菜果品種2000多個，許多新品種、新技術、新成果都是第一次和觀眾見面，特別是物聯網智慧型化蔬菜管理系統、植物工廠技術、太空飛碟栽培技術等農業前沿技術以及30多種國內外最先進的蔬菜栽培模式，使菜博會成為集中展示和傳播蔬菜前沿技術的大舞台。菜博會主展區蔬菜高科技示範園被國家科技部授予國家農業科技園區。
三、蔬菜文化魅力無限。採用蔬菜、果實、種子，利用多種藝術展示手法融合傳統歷史文化，精心製作了200多個大型蔬菜景觀。國內以蔬菜及其文化資源為主要保存、展示對象的蔬菜博物館首次亮相，為壽光蔬菜產業增添了新的文化內涵和歷史底蘊。
四、學術氛圍空前濃厚。美國、法國、德國、日本、加拿大及國內科研院所的專家、教授、學者聚集壽光，先後舉辦了全國肥料產業現狀與發展論壇、第二屆蔬菜種業高層論壇、中國農業電視節目論壇等系列專題論壇、學術會議，並取得了一系列理論研究成果，成為全面推動經濟社會發展的強力支撐。
五、技術擴散量大面廣。本屆菜博會，結合農業生產現狀，選擇優良品種進行對比種植展示，並在各展廳設立個性化展位，服務於參會民眾。同時，舉辦了蔬菜病蟲害技術培訓班、農業科技大講堂等，向參會農民民眾傳授農業科技知識。
六、會展活力明顯增強。韓國、加拿大、美國、瑞士、以色列等30多個國家及中國台灣地區、中國香港地區的3000多家國內外企業參展參會。參展內容涉及農業生產各個領域，並向工業品、房產、書畫、物流等其它領域延伸。
七、經貿交流再度升溫。本屆菜博會組織開展了大項目簽約、第四屆山東省肥料信息交流暨產品交易會、首屆中國壽光農產品交易會等多種形式、多個領域的經貿活動，為參會客商搭建洽談、交流、合作的平台。菜博會期間，共簽約項目41個，簽約額144.7億元，貿易額160億元。
八、商貿服務空前活躍。展會期間，人流、物流、信息流高度匯聚，全市餐飲、住宿、交通、通訊等行業十分繁榮，從中得到了巨大實惠。會展已經成為拉動全市現代服務業發展的強大引擎。
九、文化活動豐富多彩。以紀念農聖賈思勰及其著作《齊民要術》為主要內容的首屆中華農聖文化節，組織開展了“中華情”大型文藝演出、國際農聖文化研討會、“農聖杯”海內外征聯大獎賽、中國書法名家邀請展等50多項文化活動，豐富了菜博會文化內涵，推動了蔬菜與文化的深度融合。
十、觀光旅遊業上檔升級。本屆菜博會的蔬菜藝術景點、蔬菜文化展示以無窮魅力吸引了廣大參會者。中國壽光蔬菜博物館、12個展廳各具特色，一步一景，讓遊客充分領略菜鄉風韻和蔬菜文化的獨有魅力。蔬菜高科技示範園以特色產業、蔬菜文化為顯明特點，在帶動觀光旅遊業發展方面實現了新跨越。
第十一屆菜博會影響深遠。新華社、中央電視台、人民日報、經濟日報、農民日報、國際商報、中國質量報、中國藝術報、大眾日報、人民網、中國新聞網等近100家國內外媒體對菜博會進行了集中宣傳報導，累計播發稿件2000餘篇；全國人大常委會副委員長蔣樹聲親臨視察第十一屆菜博會並宣布大會開幕。開幕式文藝演出由CCTV-4中華情欄目承辦並錄播，著名演員陳慧琳、容祖兒、費玉清、游鴻明、林依倫、信樂團、閻維文、黑鴨子組合、鳳凰傳奇、斯琴高麗等加盟演出。會間還舉辦了首屆中華農聖文化節、全國書法名家邀請展、墨舞壽光書畫展、全國法制教育漫畫展、京劇名家名段演唱會等。第十一屆菜博會在科技傳播、專業協作、文化交流諸方面獲得全面豐收，是一屆專業的農業盛會。
第十二屆菜博會
2011年4月20日， 中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會隆重開幕。
以“綠色、科技、未來”為主題的第十二屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在壽光國際會展中心開幕。全國人大常委會原副委員長、中國關工委主任顧秀蓮宣布開幕，副省長黃勝在會上致辭。
黃勝在致辭中說，山東是一個農業大省，是全國重要的糧食、蔬菜、果品、畜牧、油料和棉花生產基地，蔬菜總產量連續多年位居全國第一位。壽光是山東重要的蔬菜產區和蔬菜集散中心、價格形成中心、信息交流中心。壽光菜博會是我省乃至全國農業科技領域具有重要影響的品牌展會，多年來秉承服務“三農”理念，在農業科技成果轉化、優良品種和實用技術推廣、先進生產經營模式示範、農產品交流與貿易等方面發揮了重要作用。第十二屆菜博會集中展示蔬菜及相關產業的發展成就，為國內外農業技術、產品及項目展示交易提供了重要平台，必將進一步推動農業科技創新及現代農業發展。
本屆菜博會共設1個主展區和14個分展區。新設立的現代農業體驗館是本屆菜博會最大亮點，面積2萬平方米，共有4個種植區，每個種植區設4個獨立採摘區。本屆菜博會對植物工廠、無種育苗等100多項世界前沿技術進行最佳化展示，科技含量更高。
2011年4月19日，第十二屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會“魅力菜鄉·放歌壽光”大型文藝晚會在壽光市市民健身中心體育場舉行。來自兩岸三地的明星大腕傾情演唱，為觀眾帶來一場精彩的視聽盛宴。王力宏出場，全場一片沸騰，觀眾為之瘋狂。在文藝晚會上，主持人以及明星紛紛和山東攀起了親戚。
主持嘉賓多是山東老鄉，在當日舉行的文藝晚會上，不論是主持人還是明星都喜歡與山東、濰坊、壽光扯上點關係，由於他們很多都是山東人，這無疑拉近了他們和觀眾之間的距離。
王力宏出場全場沸騰 ，在歡呼聲中，王力宏戴著黑色圓邊帽、穿著西裝、黑色T恤、皮褲的他看上去既帥氣又嘻哈。他首先為觀眾帶來的歌曲是帶有嘻哈味的《蓋世英雄》。唱完後王力宏說，他和壽光是初次見面，希望留下深刻的印象，而最好的方式就是音樂。之後，王力宏又為大家帶來了《你不知道的事》、《大城小愛》和《龍的傳人》。最後，王力宏獻給了壽光菜博會全場觀眾一個飛吻。
5月20日，第十二屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會成果新聞發布會召開。本屆菜博會，海內外廣泛關注，國內外影響力進一步擴大。展會期間，共有200多個重要代表團，120多家國內外媒體，總計201萬人次到會參觀。市委副書記、市長朱蘭璽指出，第十二屆菜博會於5月20日勝利落下帷幕，為方便社會各界朋友繼續參觀遊覽，菜博會閉會不閉館，主展區部分展廳將繼續開放。市領導楊德峰、王教法、房師平、桑文軍、寇振彥出席。
本屆菜博會展覽展示效果好，呈現組團式、系統化趨勢。本屆菜博會，共設1個主展區和11個分展區，包括種苗培育、種植模式展示、生態旅遊、農產品行銷等內容。其中，主展區總面積35萬平方米，展示名優蔬菜、瓜果、花卉品種2000多個，現代化栽培模式30多種，新品種200多個，新技術、新成果100多項，特別是壽光自主研發的智慧型化機器人，對蔬菜生長環境的溫度、濕度、光照及病害情況進行監控，代表了蔬菜產業的未來發展方向。
蔬菜文化內涵深，讓廣大遊客分享文化盛宴。採用蔬菜、果實、種子，利用多種藝術展示手法融合傳統歷史文化，精心製作了210多個融入了文化內涵和現代農業科技的文化景點。舉辦了一系列探討蔬菜產業未來發展的高峰論壇、農聖文化研討會、科技大講堂等活動，整個菜博會成為高雅藝術和通俗文藝有機結合的大舞台。
農業觀光人氣旺，旅遊拉動效應更加明顯。本屆菜博會主展區和11個分展區的特色，給每位參觀者留下了深刻的印象。特別是新建了總面積2萬平方米，集觀光、採摘、品嘗、購買於一體的蔬菜採摘園，讓遊客領略了菜鄉風情，體驗到了採摘收穫的樂趣。以農業高科技示範園區游、農業龍頭企業游、特色鄉村游以及水利和林業游，形成了菜鄉“一日游”、“二日游”旅遊線路。
招商引資成效大，集中簽約了35個重點項目，總投資額達259.2億元，引資額158.2億元。商貿服務空前活躍。展會期間，人流、物流、信息流高度匯聚，全市餐飲、住宿、交通、通訊等行業十分繁榮，從中得到了巨大實惠。會展成為拉動全市現代服務業發展的強大引擎。
學術交流氛圍濃，國內外專家學者齊聚壽光。為了國內外農業種植新技術的展示和交流，舉辦了農聖文化國際研討會、賈思勰農業科技大講堂、第二屆中國（壽光）國際設施園藝高端學術論壇、第二屆“紅色文化綠色經濟論壇”、第二屆中國（壽光）農業科技電視論壇暨節目評估年會等一系列高峰論壇。
展會服務人性化，會議組織策劃更加周密。為辦好本屆菜博會，從招商招展到展覽展示，從開幕式演出到各個活動開展，從重要來賓邀請到接待服務、安全保衛，都以人為本，精心組織，統籌考慮對參觀者購票、觀展、購物、飲食、休息以及特殊人群需求，千方百計改善辦會辦展條件，為來賓和參觀者提供人性化服務，全面展示了“中國蔬菜之鄉”的文明形象。
第十三屆菜博會
2012年4月20日上午9時，以“綠色、科技、未來”為主題的第十三屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在壽光國際會展中心隆重開幕，為期一個月。全面展示現代農業特別是蔬菜產業的新技術、新品種、新成果，促進國內外農業及相關產業的交流與合作。本屆菜博會主展區總面積35萬平方米，其中室內展覽面積15萬平方米，設八個展館（廳），四個蔬菜溫室大棚、蔬菜博物館、蔬菜採摘園及廣場展位區，另外還設多個分展區。
展會期間，國內外政府機構、科研單位、行業協會、文藝團體、企業商家、農民民眾踴躍參會。中央政治局常委、中央紀委書記賀國強親臨視察，並給予了高度評價，全國人大原副委員長司馬義·艾買提出席開幕式並宣布大會開幕。
本屆菜博會，匯集展示了國內外蔬菜產業領域的最新科技成果，共展示菜果品種2000多個，新品種200多個，特別是農業自動化控制系統、物聯網套用技術、光伏農業一體化技術等100多項新技術、新成果，是對未來農業發展的大膽探索和嘗試。
本屆菜博會，近萬名客商參會洽談，許多客商通過參觀菜博會，對我市有了比較全面的了解，親身感受到壽光這片沃土朝氣蓬勃，投資環境良好，投資信心增強。會議期間共簽約項目41個，簽約額381億元，貿易額161億元。所簽約的投資合作項目，投資金額大，質量高，涉及農業、工業、基礎設施、旅遊等各個領域。
本屆菜博會，涉農參展企業2000多家，分別來自韓國、加拿大、美國、瑞士、以色列等20多個國家和地區及國內28個省市區，參展內容涉及農業生產各個領域。同時，還吸引了工業、文化、商貿、食品等其它行業前來辦展，先後舉辦了工業品展、汽車展、房產展、紫砂展、書畫攝影展等多項專業展覽。
2012年5月20日，第十三屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會成果新聞發布會召開。本屆菜博會受到國內外高度關注，展會期間，先後有200多個重要代表團，120多家國內外媒體，總計212萬人次到會參觀。市委副書記、市長朱蘭璽指出，第十三屆菜博會於5月20日勝利落下帷幕。
第十四屆菜博會
2013年4月20日第十四屆壽光菜博會盛大開幕了，本屆壽光菜博會較往屆而言不但展廳新增兩個，時間也延長十天！
中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會是商務部正式批准的年度例會，是國內唯一的規模最大的國際性蔬菜產業品牌展會，每年4月20日―5月30日在山東省壽光市蔬菜高科技示範園舉行。2000年以來已經成功舉辦了十三屆，每屆都以豐碩的經貿成果、獨特的展覽模式和豐富的文化內涵，在國內外農業及相關產業領域產生了巨大影響，對廣大農民、涉農企業、農業科技和農村工作人員及農業觀光旅遊都有極大的吸引力。十多年來，黨和國家領導人胡錦濤、江澤民、吳邦國、賈慶林、李長春、賀國強等先後親臨視察，並給予高度評價。2012年4月20日開幕的第十三屆菜博會有20多個國家和地區、28個省、市、自治區212萬人次參展參會，實現各類貿易額161億元。
第十四屆菜博會將秉承“綠色·科技·未來”的主題，堅持以科學發展觀為指導，以推動現代農業發展為目標，全面匯集展示和交流國內外蔬菜產業領域的新技術、新品種、新成果、新理念，引導蔬菜產業的科技創新、管理創新，促進農業的轉型升級。本屆菜博會將設農資展銷區、農業科技展區、農產品展銷區、農機裝備展區、休閒食品展銷區等專業展區。總展出面積45萬平方米，其中室內15.6萬平方米，設十個展廳（館）、蔬菜博物館、採摘園及廣場展位區，室內外展位2000個。展會期間還將舉辦第四屆中華農聖文化節，2013第三屆中國（壽光）國際設施園藝高層學術論壇、2013海峽兩岸休閒觀光農業交流會、現代農業實用技術培訓和其他會中會等活動。另外大會還設有多個分展區，全面展示農業產業化、標準化、國際化和現代農業園區建設水平。
第十四屆菜博會展覽內容介紹
1、蔬菜、瓜果、花卉、食用菌及種子、種苗及育種育苗設施器材和種子處理專用藥劑等；
2、新型高效複合專用肥料、生物菌肥、腐植酸肥、微量元素肥，植物生長調節劑、保水劑、營養劑、草碳、介質土、土壤添加劑以及生產包裝技術、材料、施用器材等；
3、現代農業機械裝備及各類農用設施、農膜、新型農具、園藝器械、溫室大棚材料、節水灌溉等；
4、蔬菜、果品、食用菌等農產品加工產品、加工技術、生產設備和包裝技術及材料等；
5、生物農藥、低毒高效農藥、農用生物製劑為主的各類植保產品，農藥生產/加工/包裝/檢測技術與設備，以及農用藥械、防蟲網、農藥分析測試儀、殘留測試儀器技術等；
6、綠色、有機蔬菜、瓜果的標準化生產實用技術，植物工廠等前沿高新技術、先進栽培模式等；
7、地方特色農（農林牧漁）產品、農副產品、特色食品、保健食品、專用食品及其加工、包裝技術，包裝材料等；
8、其它農業高新技術項目、成果及產品。
第20屆菜博會
2019年4月20日，由農業農村部、商務部、中國國際貿易促進委員會、山東省人民政府等共同主辦的第20屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會（簡稱菜博會）在“中國蔬菜之鄉”山東省壽光市開幕，2000多個名優蔬菜、果樹、花卉品種在此間亮相，吸引了來自荷蘭、馬來西亞、泰國、波赫等國家的數千名海內外客商。
本屆菜博會以“綠色·科技·未來”為主題，圍繞服務“三農”和鄉村振興戰略，全面匯集展示和交流共享國內外蔬菜產業領域的新技術、新品種、新成果，推動農業科技進步和成果轉化。展會總面積45萬平方米，設有12個展館、優質蔬菜品種展示區、蔬菜博物館及廣場展位區。
第24屆菜博會
2023年4月20日至5月30日，第二十四屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在壽光市舉辦。本屆菜博會秉承“綠色·科技·未來”的辦會主題，圍繞“展”“旅”“商”三個板塊，在辦會的展陳形式、文旅項目、交流合作、最佳化服務四個方面創新求變，力爭辦成一屆“別具一格、耳目一新”的蔬菜盛會，助力鄉村振興和農業現代化。
2023年5月30日，第二十四屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會成果新聞發布會召開。本屆菜博會先後有300多個重要代表團參展參會，現場參觀221萬人次，共舉辦“會中會”活動38項，實現簽約額149.6億元。
第25屆菜博會
2024年3月27日，第二十五屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會媒體見面會在濟南舉辦。
2024年4月20日，以“綠色·科技·未來”為主題的第二十五屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會在濰坊壽光市蔬菜高科技示範園盛大開幕。本屆菜博會主展區總面積45萬平方米，包括10個展館、日光溫室高產栽培區、蔬菜博物館、休閒農場及室外展區。展會採取實地種植與展位展示、蔬菜園藝與文化藝術、經貿洽談與觀光旅遊相結合的模式，全面匯集、展示、交流、推廣國內外蔬菜產業及其相關領域的新技術、新品種、新成果和新理念，創新提升“壽光模式”，將“壽光製造”與全球優質蔬菜、種子種苗、現代農機產業對接，打造效益增極點。發揮“中國蔬菜之鄉”品牌優勢，帶動提升農業產業化、標準化、品牌化、國際化水平。
本屆菜博會設10個展館、日光溫室高產栽培區、壽光蔬菜博物館和室外展區，將匯集展示國內外蔬菜優良品種2640個，其中新品種618個，引進種植新模式87種、新技術126項，目前各類作物長勢良好，室內蔬菜文化景觀、部分區域改造和室外構築物建設正在施工中。
本屆菜博會圍繞“展”“旅”“商”三個板塊，在辦會的“展陳形式、科技水平、會展模式、運營手段、管理服務”五個方面創新提升，在“開幕式、參觀路線、場館形象、經營業態”四個方面轉變最佳化。其中，展陳形式創新提升突出沉浸式、互動式、休閒式的參觀體驗；科技水平創新提升方面，與中國農科院合作，對前沿性、未來性的蔬菜品種進行集中展示；會展模式創新提升方面，策劃舉辦系列“會中會”“展中展”活動等20多項；運營手段創新提升方面，通過全媒體宣傳、全平台行銷，增加展會收益；管理服務創新提升方面，從細節著手，著力為客商和遊客提供一流服務。
