世界豬腳節由台灣最高民意機構舉辦，2011年7月6日舉辦活動現場可試吃豬腳，免費供應台灣啤酒，並邀請來這次豬腳金廚決賽的評審長阿基師當場獻藝。
基本介紹
- 中文名：世界豬腳節
- 時間：2011
- 主辦方：台灣最高民意機構
- 評審長：阿基師
簡介,意義,
簡介
2011世界豬腳節正式起跑，該活動總策劃、“立法院副院長”曾永權特別擴大活動規模，要祭出50萬元新台幣的總獎金，邀請台灣廚藝好手競爭“豬腳金廚”的王座，擔任評審長的阿基師率先獻技，簡單的用水煮加上醬油、酒及冰糖提味，就料理出一道美味彈牙的“豬事大吉”，阿基師並提供了料理時的小秘訣，強調豬腳整隻鹵雖然比剁碎鹵費時，但美觀度卻大為提升。
意義
豬腳不但好吃而且充滿膠原蛋白，同時脂肪不多，請大家放心吃。而且台灣豬腳與其他地區豬腳相比更多汁鮮美，屬於台灣特產。曾永權說，將美食文化與台灣農業跟世界接軌、相互配合，讓台灣優質農副產品走向全世界，與更多觀光客分享在地生產的美食。
曾永權稱，小事物種往往蘊含大商機，不要小看每一處細節。他表示還將著力推廣台灣美食、台灣特產等一切有利於增加台灣農民收入的好項目，藉此將台灣美食和台灣特產推向全球。
