《世界葡萄酒傳奇(全彩品鑑版)》是2013年7月人民郵電出版社出版的圖書，作者是賈志綱。
基本介紹
- 書名：世界葡萄酒傳奇(全彩品鑑版)
- 作者：賈志綱
- ISBN：9787115317865
- 頁數：269頁
- 定價：98元
- 出版社：人民郵電出版社
- 出版時間：2013年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《世界葡萄酒傳奇(全彩品鑑版)》以圖文並茂的方式、通俗輕鬆的語言介紹了葡萄酒從誕生到現今的歷史過程，詳細介紹了每一歷史時期葡萄酒的工藝流程、品質要求、流行趨勢及歷史典故，讓讀者在輕鬆的閱讀中了解葡萄酒的前世今生，並學會品味葡萄酒，傾聽其背後的故事。
圖書目錄
第 一篇 走進葡萄酒的歷史
第 一節 酒神的讚歌 4
第 二節 美妙的“毒藥” 8
第三節 古埃及的“生命之樹” 11
第四節 荷馬之歌 17
第五節 瘋狂的羅馬時代 23
第 二篇 香飄法蘭西
第 一節 葡萄酒的春天 32
第 二節 修道院的使命 48
第三節 紫紅色的普羅旺斯 52
第四節 查理大帝 58
第三篇 傳奇波爾多
第 一節 左岸，右岸 68
第 二節 波爾多酒莊的分級 78
第三節 拉菲堡 ：雋永悠久的葡萄園 88
第四節 拉圖酒莊 ：獅王氣魄 94
第五節 木桐酒莊 ：葡萄酒世界裡的金鳳凰 100
第六節 波爾多的衰落 104
第七節 橡木桶里的酒香 108
第八節 酒標的藝術 114
第四篇 葡萄酒的航海傳奇
第 一節 威尼斯商人 134
第 二節 海上馬車夫 138
第三節 香艷的海底“睡美人” 142
第四節 葡萄酒瓶的前世今生 146
第五節 橡木塞，葡萄酒的守護者 152
第五篇 歐洲葡萄酒的復興
第 一節 義大利的復興運動 164
第 二節 西班牙葡萄酒的興盛 170
第三節 波爾多的奇蹟 178
第四節 王者間的博弈：波爾多VS勃艮第 182
第六篇 “新世界”的崛起
第 一節 葡萄酒的“新世界” 192
第 二節 傑卡斯傳奇 202
第三節 新世界的美與殤——加利福尼亞葡萄酒 206
第四節 皇后鎮的皇后——吉布斯酒莊 210
第五節 康斯坦夏的榮光 214
第七篇 葡萄酒的戰爭
第 一節 “新世界”PK“舊世界” 220
第 二節 “巴黎審判” 224
第三節 誰代表葡萄酒的“先進世界”？ 228
第四節 瓶塞的革命 232
第八篇 四溢的葡萄酒香
第 一節 葡萄酒的新紀元 240
第 二節 中國，洋葡萄酒的救世主 248
第三節 國產葡萄酒，何去何從？ 254
注釋 266
中法文對照表 268
