基本介紹
- 中文名：世界茶王
- 性質：安化黑茶中的千兩茶
- 時間：清朝道光年間
- 產地：湖南安化
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世界茶王的得名
千兩茶始制於清朝道光年間（1820年），產地是湖南安化，因其古樸大器的外形、特殊的生產工藝、獨特的成茶品質和保健功效著，被業內稱之為“世界茶王”、“中國茶文化的化身”，其製作工藝已被國務院批准列入了國家級非物質文化遺產保護名錄。
台灣茶人曾至賢的著作《方圓之緣——深探緊壓茶世界》，對“世界茶王”安化千兩茶推崇備至，引發收藏熱潮。
古樸的藝術品：世界非物質文化遺產，世界只有中國安化有。
升值的珍藏品：便於保存，且隨著存放時間不同，品質不斷變化，增色增味增值。
有心的紀念品：野尖千兩茶底座銅牌，可標註獨特的“身份”，適用於商業送禮或者升學、結婚等的紀念。
千兩茶何以被稱為“世界茶王”？
首先，千兩茶外形粗獷大氣：高1.65米，直徑20厘米，重70多斤，風格式樣天下唯一。
再次，千兩茶工藝傳統獨特：千兩茶的系列產品歷經近80道傳統工藝，包裝複雜；七七四十九天日曬夜露 ，吸日月之精華 納天地之靈氣，自然晾乾而成；與產品同步生成，天下唯一非後包裝產品。
世界茶王的歷史
安化黑茶是歷史名茶，馬王堆漢墓中的隨葬品中就有安化黑茶，漢代人把安化黑茶看成神禮；唐代安化黑茶的“渠江薄片”進貢宮廷，被看成貢禮；明清兩代，是安化黑茶輝煌的頂峰。晉、陝、甘等地茶商紛紛來安化辦茶，最盛時，安化資江沿岸的小淹、江南、洞市、唐家觀、黃沙坪、酉州、東坪等集鎮，茶行、茶號多達300餘家，一派繁華景象。
明代前期（15世紀），西藏喇嘛至京師禮佛朝貢，請求賞賜。回藏時，明朝廷賞賜了許多禮物，其中茶葉是大宗，指定由四川官倉撥給，但喇嘛們卻繞道湖廣收買私茶。湖南黑茶才合他們的口味。
明朝萬曆23年（1595年），經戶部裁定，報請皇帝批准：安化黑茶成為官茶。
道光元年（1820年），陝西商人僱人下鄉採買茶葉原料，踩捆成包，以利運輸。最初大小形狀和重量不一，後來逐漸統一為小圓柱形，重約老秤10斤，稱為“百兩茶”。
清同治年間，晉商在“百兩茶”的基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓成圓柱形，每支淨重1000兩（16兩老秤合37.27公斤），稱為“千兩茶”，圓柱長約5尺（166.5公分），圓周1.7尺（56公分）。
用八字概括，“道光百兩，同治千兩”。
這是第一批真正意義上的緊壓茶，其緊緻細密，已經媲美一般電動和蒸汽壓力機的效果。曾經有一支千兩茶在裝運上船時不慎跌落資江，七年後為人撈起，其芯仍然乾燥如舊，色香味無損於品飲。
千兩茶重約37公斤，是單體茶中的第一位；製造工藝所形成的特殊內質，又是別的緊壓茶所無法達到的，謂之“內聖外王”。
千兩茶原料成熟而粗糙，主要供給以肉食為主的邊區少數民族飲用，價錢本來低廉；這個草根產品，經過歷史的沉澱和發酵，終成大器。回首世界茶王的歷史，可謂“王跡之興，起於閭巷”。直到今天，安化還保存著許多老茶行、風雨廊橋、茶亭、茶碑、茶鐘等諸多的茶文物，它們是幾百年來安化茶葉發展滄桑歷程的歷史見證；安化黃沙坪，南方茶路的起點，還建有“茶馬驛館”，世界獨具特色的黑茶文化主題賓館，館內有黑茶文化牆等歷史見證，被譽為黑茶文化大觀園。
茶馬驛館，黃沙坪上的黑茶文化大觀園
茶馬驛館，黃沙坪上的黑茶文化大觀園世界茶王的發展
世界茶王的別名
千兩茶系列有一個總的稱呼——花捲。
為何成為花捲，首先，千兩茶用竹篾捆束成花格簍包裝；其次，黑茶原料含花白梗，特徵明顯；再次，成茶身上有經捆壓形成的花紋。千兩茶呈圓柱，像一本捲起來的書，故稱“花捲”。
野尖安化千兩茶，世界茶王
野尖安化千兩茶，世界茶王功效：調理腸胃
世界茶王的沖泡
第一步，取茶：
現代千兩茶為了方便取飲，生產了千兩餅和顆粒裝的千兩茶，比如怡清源“野尖”千兩茶系列。
千兩茶用“竹黃、棕葉、蓼葉”包裝，是因為此包裝透氣，利於茶葉品質提升；可雙向調節茶體溫濕度，防止在長途運輸中日曬雨淋使茶葉發霉變味或失去原有的香味，在乾燥條件下又可向茶體輸送少量水分，保證其品質；還可以讓茶葉充分吸收蓼葉等包裝中特有的清香，風味獨具。
第二步，沖泡：
