《世界的盡頭是一杯好咖啡》是2024年人民郵電出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:世界的盡頭是一杯好咖啡
- 作者:臨風君
- 出版時間:2024年2月
- 出版社:人民郵電出版社
- ISBN:9787115635273
- 裝幀:平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書面向咖啡愛好者,不僅是咖啡知識的入門指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實踐指南,內容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風味品鑑、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的製作,以及咖啡師、時尚生活達人的咖啡生活體驗。
本書是作者40年品味咖啡、製作咖啡的經驗積澱,是作者行走於世界各地的咖啡生活感悟。不管你是剛開始接觸咖啡,還是早已將咖啡作為日常,本書可以帶你領略到咖啡生活別樣的美好。
圖書目錄
第 1章 在旅行中尋找咖啡,在咖啡中讀懂世界
烏斯懷亞:邂逅世界盡頭的咖啡館2
雲南:在咖啡莊園中探尋咖啡的前世今生12
京都:咖啡品鑑與咖啡文化的東方範本20
巴黎:咖啡與時尚的對話26
加州:咖啡文化浪潮的緣起與興盛 34
伊斯坦堡:咖啡製作的地域範本38
威廉士港:帶著咖啡去南極旅行44
第 2章 咖啡的世界原來很簡單
6種常見的咖啡產品54
12種在咖啡店常見的咖啡60
3大咖啡產區和9種常見的咖啡豆68
12種常見的咖啡器具76
掛耳咖啡沖泡的6個步驟86
咖啡中有哪些成分?咖啡因對身體有害嗎92
第3章 只要你願意,手沖咖啡隨時在等你
不僅僅是器具:手沖咖啡的風味從器具選擇開始98
不僅僅是萃取:手沖咖啡的儀式感與完美萃取106
不僅僅是選擇:手沖咖啡的咖啡豆選擇與風味呈現119
不僅僅是創意:手沖咖啡的創意與出其不意126
怎樣品鑑咖啡?怎樣描述咖啡風味130
第4章 你當然可以把家變成咖啡館
把家變成咖啡館:不只是你一個人的想法140
把家變成咖啡館:設備清單與咖啡技藝148
當咖啡遇見拉花:咖啡拉花不只是炫酷,也是生活藝術158
當咖啡遇見甜品:手中的詩意與盤子裡的遠方166
當朋友來敲門:怎樣組織一場咖啡沙龍170
第5章 人生百味,盡在咖啡風味
只想做一杯好咖啡:咖啡師是一個什麼“物種”178
只想喝一杯好咖啡:咖啡本沒有故事,喝的人多了,就有了故事 186
帶著咖啡去上班:工作再平凡,有了咖啡就成了“限量版”193
帶著咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣賞 198
我們熱愛的不只是咖啡,更是一杯咖啡里的自己 202
後記 走遍世界,尋找遠方……不如手握一杯咖啡的芬芳 209
作者簡介
臨風君 12歲接觸咖啡,1997年開始舉辦咖啡文化沙龍,2010年開啟東西方咖啡文化行走之旅,2012年創辦Lifisee黑膠唱片主題咖啡吧,2021年創辦時尚臨風藝術空間……歷經40年的積累與沉澱,臨風君不僅精通咖啡的萃取與製作、烘焙與品鑑,更致力於傳播咖啡文化與咖啡生活方式,是中國早期的咖啡文化推動者之一。 作為跨界藝術家,臨風君還是“BBLLUUEE粉藍時尚”女裝創辦人、藝術總監。無論是曾經的音樂人、主持人,還是時裝創辦人、時尚新媒體創辦人、時尚臨風藝術空間與咖啡文化沙龍創辦人,臨風君始終是東方美學與時尚生活方式推動者。