世界最珍貴的100種絕世美酒

基本信息

作者：(法) 米歇爾-雅克·卡瑟耶（Michel-Jack Chasseuil），譯者王絲絲

出版社：東方出版社

出版日期：2012年4月

精裝：257頁

開本：260毫米*300毫米 1/12

字數158千字

ISBN 978-7-5060-4426-4

定價：598.00元

內容簡介

本書是“世界最佳美食圖書大獎賽”金獎圖書。

本書是法國著名葡萄酒大師收藏一系列絕世葡萄美酒的傳奇紀錄。

當我們走進被業界許多人士稱為世上最美的葡萄酒窖——米歇爾-雅克·卡瑟耶先生的酒窖時，就好像置身在另一個非凡的世界中。作為全球最偉大的葡萄酒收藏家之一，卡瑟耶先生收藏絕世美酒的信念遠超他人。在這種信念的支撐下，卡瑟耶先生收藏了35 000瓶讓他夢寐以求的稀世珍品，其中最古老的甚至可追溯到18世紀。在這本書中，卡瑟耶先生和我們分享了那些美酒的故事，他對美酒收藏的熱愛，以及他對那些稀有的、甚至已經被世人遺忘了的葡萄酒珍品的激情。

書中還細緻地講述了作者關於葡萄選種、生產流程、最佳年份、品酒體會等的心得與經驗，直到發現100種讓您永不後悔的絕世美酒。

名人推薦

法國葡萄新聞業聯合會主席米歇爾·羅倫特（Michel Bettane）在《世界最珍貴的100種絕世美酒》這本書中的序言中，讚美米歇爾-雅克·卡瑟耶先生的酒窖讓他嘆為觀止，並說這個酒窖“是一座值得由專項基金來管理的集葡萄酒成的珍寶，更應該成為一座能夠向眾人展示葡萄酒釀製技術的世界級博物館。”

作者簡介

1941年12月5日出生在法國德塞夫勒省（Deux-Sèvres）一個名叫尚貝勒·巴彤（Chapelle-Bâton）的小城鎮裡。其童年是在祖母的別墅里渡過的。

1955年獲得畢業文憑；1960年獲得制銅匠的資格認證和高級航空工程師證書；1961年服役於斯特拉斯堡的第一工程兵團；退役後，進入法國達索飛機製造公司（Dassault）工作。47歲時主動提出退休申請，自此之後便一直投身於葡萄酒收藏事業中。

卡瑟耶先生在很小的時候就是一個收藏愛好者：郵票、礦石、甚至鳥類……在他20歲的時候開始收藏他父親的葡萄酒。2000年的時候，卡瑟耶先生在其童年居住過的別墅的地下室里修建了幾個酒窖。為了能夠創造出全世界獨一無二的酒窖，卡瑟耶先生把所有的酒窖打通，使其形似一個延伸出去的長形穹隆。到目前為止，這個酒窖幾乎囊括了全世界最超凡的稀世珍釀，也被業內許多人士稱為“世上最美的酒窖”。