世界最大千層糕

2012年11月11號，瑞士日內瓦的一家糕點公司製作了一個長達1221米的千層糕，這個蛋糕使用了864升奶油，576升牛奶和600千克麵粉，創造了最大千層糕的吉尼斯世界記錄。

基本介紹

• 中文名：世界最大千層糕
• 地點：瑞士日內瓦
• 時間：2012年11月11號
• 性質：長達1221米的千層糕

世界最大

2012年11月11號，瑞士日內瓦的一家糕點公司製作了一個長達1221米的千層糕，創造了最大千層糕的吉尼斯世界記錄。

150志願者參與製作

千層糕是一種源自法國的糕點。傳統的千層糕是由三塊酥皮餅乾中間加兩層奶油製成，還可以添加果醬、朱古力或香草等不同餡料。此前，世界最大的千層糕記錄為1037米長，於1992年在比利時創造。11號，在日內瓦製作的這個巨型千層糕目標是突破1200米，打破之前的吉尼斯世界記錄。活動的組織者德布朗夏是日內瓦一家糕點公司的負責人，他說，選擇製作千層糕，而不是其他糕點，是因為製作千層糕對製作工藝有更高的要求，更具有挑戰。

製作繁複

製作一個1200米長的糕點絕非易事。首先，製作這個巨型千層糕使用的原料超過4噸，其中使用了864升奶油，576升牛奶和600千克麵粉。組織者德布朗夏介紹說，兩個月前他們就已經開始生產製作原料。千層糕中間加的底層餡料是黑朱古力，而上層為牛奶朱古力。瑞士的朱古力質量上乘，選擇朱古力也是希望能夠突出這次活動的瑞士特色。而製作過程也更具考驗。在日內瓦Palexpo展覽館裡，專門辟出一塊地方用來製作千層糕，總共10排長條桌子用來擺放糕點。150名志願者參加了千層糕的製作工作，他們被分成30個小組，每組由5人組成，每個小組負責製作40米長的千層糕。製作時首先要在最下層的餅乾上鋪上一層黑朱古力醬，然後用一層餅乾壓實糕點，之後覆蓋一層牛奶朱古力和一層餅乾，最後用櫻桃醬覆蓋最上層的餅乾，用專用刀具磨平表面，一個完整的千層糕就製作完畢了。而要創造新的記錄，這還沒有結束，還要需要賣出所有糕點，記錄才能被最終得到認可。日內瓦機場等一些機構提前預定了千層糕，因此銷售環節也得以順利進行。

盈利用途

來自英國吉尼斯世界記錄總部的評審員安娜全程監督了千層糕的製作，她表示，糕點的製作符合傳統千層糕的製作工藝，達到了可以食用的衛生標準，並且1221米長的糕點成功銷售出去，因此世界最大的千層糕記錄在日內瓦誕生。據介紹，出售千層糕的所有盈利都將捐給當地的一家健康協會，用於乳腺癌的治療和研究。