《世界一シンプルで科學的に證明された究極の食事》是東洋経済新報社出版的圖書，作者是津川 友介
基本介紹
- 書名：世界一シンプルで科學的に證明された究極の食事
- 作者：津川 友介
- 出版社：東洋経済新報社
- 出版時間：2018年4月13日
- 頁數：198 頁
- ISBN：9784492046241
內容簡介
ハーバード大學を経てUCLA助教授として活動する醫師が、あなたに教える不動のルール 健康になるための「體に良い食品」はこれだけ! あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類 ●バターコーヒーは× ●グルテンフリーは× ●100%果汁でもジュースは× ●βカロテンは× ●白米は× 今あなたが信じている健康情報は本當に正しい情報でしょうか。 お醫者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。 専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。 せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、 その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても殘念なことです。 実は、巷に溢れる「體に良い食事」には、個人の経験談だったり、 健康に良いという研究結果がごく少數のものも含...(展開全部) ハーバード大學を経てUCLA助教授として活動する醫師が、あなたに教える不動のルール 健康になるための「體に良い食品」はこれだけ! あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類 ●バターコーヒーは× ●グルテンフリーは× ●100%果汁でもジュースは× ●βカロテンは× ●白米は× 今あなたが信じている健康情報は本當に正しい情報でしょうか。 お醫者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。 専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。 せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、 その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても殘念なことです。 実は、巷に溢れる「體に良い食事」には、個人の経験談だったり、 健康に良いという研究結果がごく少數のものも含まれています。 本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複數の質の高い研究で 體に良いことが科學的に証明されている食事を紹介しています。 まずは2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。 自分の體が変わってきたことを実感できるようになるはずです。 津川 友介(ツガワ ユウスケ) カリフォルニア大學ロサンゼルス校(UCLA)助教授 カリフォルニア大學ロサンゼルス校(UCLA)內科學助教授。東北大學醫學部卒、ハーバード大學で修士號(MPH)および博士號(PhD)を取得。聖路加國際病院、世界銀行、ハーバード大學勤務を経て、2017年から現職。共著書に『週刊ダイヤモンド』2017年「ベスト経済書」第1位に選ばれた『「原因と結果」の経済學:データから真実を見抜く思考法』(ダイヤモンド社)。ブログ「醫療政策學×醫療経済學」で醫療に関する最新情報を発信している。
