“不眠海Sober Hi ”是飲品站，不眠海”是便利蜂早先推出精品咖啡“Beelicafe”的疊代版，提供精品咖啡、手沖咖啡和現制茶飲三類產品。
基本介紹
- 中文名：不眠海
- 核心理念：口味尚可、低價及隨手可得
- 產品：精品咖啡、手沖咖啡和現制茶飲
簡介,產生背景,經營方式,相關銷售,發展規模,品牌logo,社會評價,
簡介
產生背景
大部分客人需要的是一杯普通好喝的咖啡，但普通便利店咖啡很難做到。
不眠海”是便利蜂早先推出精品咖啡“Beelicafe”的疊代版，便利峰方面稱，二者在產品設定、品牌定位、投入程度和規模布局上有著較大差異，比如不眠海使用的半自動咖啡機是義大利的la Marzocco，後者也是星巴克、Peet’s Coffee等精品咖啡店使用的半自動咖啡機。界面新聞搜尋大眾點評看到，北京仍有3家Beelicafe在營業，飲品價格與不眠海差不多。
經營方式
據便利蜂介紹，通常，每個不眠海都配備有兩到三位咖啡師，所有咖啡師在上崗前都會接受便利蜂安排的專業培訓課程，培訓時間視培訓進度、學習程度而定。
相關銷售
界面新聞在北京魏公村一家便利蜂門店看到，不眠海在售的精品咖啡包括濃縮、美式、拿鐵、摩卡、澳利白咖啡、卡布奇諾，中杯價格在15-20元，大杯均比中杯貴出5元。手沖咖啡則有花魁G1、耶加雪菲科契爾G1和印尼曼特寧三種，售價均為20元。新品促銷期間，這些飲品都享受微信掃碼首杯領1.9折券購買的優惠。
“不眠海”在售咖啡飲品中杯價格15-20元的價格區間，與精品咖啡連鎖品牌Manner的定價相近。
發展規模
截至2021年5月19日，北京、上海、天津已開出了37家“不眠海”飲品站，接下來便利蜂除繼續在這三個城市開店外，還將入駐包括南京、杭州、深圳、廣州在內的其他城市。飲品站在選址上，會參考便利蜂的門店位置、門店面積、客流量、消費習慣等要素，主要集中在商務區門店內。
品牌logo
2021年8月，不眠海宣布升級品牌logo，在原有“不眠海 Sober Hi”基礎上加入海馬動物元素。
不眠海Sober Hi
社會評價
2022年，入選艾媒金榜（iiMedia Ranking）發布的《2022年中國咖啡連鎖品牌15強榜單》
