不用烤箱的披薩：雞蛋牛肉披薩是一道美食，由雞蛋、牛肉絲(或牛肉粒)等原料製作而成。
菜譜信息
主料 | |
雞蛋：2個 | 麵粉：少許 |
馬蘇里拉,：適量 | 牛肉絲(或牛肉粒)：少許 |
輔料 | |
鹽：少許 | 胡蘿蔔：少許 |
香菇：1朵 | 黃瓜：少許 |
做法步驟
1. 黃瓜、胡籮卜、香菇切絲入熱水焯一下，撈出過涼水後瀝乾待用。
2. 雞蛋打入碗中拌勻，加少許麵粉、少許鹽拌勻。
3. 平底鍋熱後加少許油，油熱後關小火，把雞蛋麵糊倒入鍋中，利用蛋液的流動性把蛋液整成圓型。待蛋液底部少凝固後關火，把準備好的蔬菜絲、牛肉絲、馬蘇里拉絲按順序鋪在蛋液上，重新開小火，蓋上鍋蓋，中間要不停的晃動鍋子，以防糊鍋，兩三分鐘後關火，美味小披薩就出鍋啦！
