《不生癌的吃法》是2017年4月1日福建科學技術出版社出版的圖書，作者是張拓偉。
基本介紹
- 中文名：不生癌的吃法
- 作者：張拓偉
- 出版社：福建科學技術出版社
- ISBN：9787533551902
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《不生癌的吃法》主要介紹了有利於預防各種癌症的食物以及適合癌症患者治療和恢復的抗癌食譜。全書分為五個部分，分別介紹癌症的基本知識、防癌抗癌的飲食方法、防癌抗癌的食材、常見癌症食譜以及緩解癌症不適症狀的飲食。通過閱讀本書，可以了解關於癌症的基本知識，積極從生活中預防癌症，樹立治療癌症的信心，輔助癌症患者更好進行康復和治療。
圖書目錄
第一章 癌症那么遠，卻又這么近 1
你離癌症有多遠 2
2飲食習慣
工作環境 2
2生活習慣
3相關病史
3遺傳史
醫學上怎樣定義癌症 4
4癌症是人類的一大“殺手”
4癌症的含義
哪些人群易患癌症 6
6經常接觸致癌物質的人群
6生活習慣不良的人群
6家族中有癌症患者的人群
6有癌前病變的人群
6中老年人群
易誘發癌症的因素 7
7年齡
7飲食、吸菸
7遺傳因素
7肥胖症
7不運動
7輻射、壓力
易患癌的身體部位 8
8肺
8胃
8肝
8乳腺
8大腸
9食管
9胰腺
9膀胱
9淋巴和造血系統
9腎
9卵巢
生活中經常接觸的致癌物 10
10電離輻射
10煙
10細顆粒物
10食品添加劑
10醃漬熏臘食品
11裝修污染
11牙膏
11洗護產品
11指甲油
12彩妝
12香水
12染髮劑
12洗衣粉
癌症患者的常見疑問 13
常見癌症的早期訊號 17
17肺癌的早期表現
17胃癌的早期表現
17肝癌的早期表現
18子宮癌的早期表現
18食管癌的早期表現
18大腸癌的早期表現
18胰腺癌的早期表現
19膀胱癌的早期表現
19前列腺癌的早期表現
19腎癌的早期表現
19腦腫瘤的早期表現
20鼻咽癌的早期表現
20喉頭癌的早期表現
20舌癌的早期表現
常見檢查與預防癌症時的誤區 21
中西醫關於癌症的療法 23
23中醫療法
24西醫療法
預防癌症的方案與計畫 25
25一級預防
26二級預防
28三級預防
29生活中預防癌症六步走
第二章 防癌抗癌飲食有方 31
人體所需的營養素與癌症的關係 32
32脂類與癌症的關係
32礦物質與癌症的關係
33維生素與癌症的關係
33膳食纖維與癌症的關係
拒絕：不合理的飲食習慣 34
34經常食用油炸、燒烤、熏制類的食物
34經常食用醃漬、霉變類的食物
經常食用生冷、滾燙以及刺激性的食
34物
35飲食過飽
35飲食不規律
35飲食不平衡
接受：健康的飲食習慣 36
36吃飯要細嚼慢咽
36營養要平衡
36飲食要規律
37吃飯要注意溫度、硬度和鹹度
37飲酒要講究
癌症患者的飲食方案 38
38保證膳食平衡
39堅持飲食營養
39中醫飲食堅持兩原則
40針對病況與體質調整飲食
41少量多餐
41不要盲目進補
手術前後的飲食宜忌 42
42手術前
42手術後
化療前後的飲食宜忌 43
43化療前
43化療中
43化療後
放療期間的飲食宜忌 44
44放療期間
44放療後
常見癌症的飲食宜忌 45
第三章 防癌抗癌關鍵食材 47
穀類及豆類 48
小米 恢復組織功能 48
糙米 50預防腸癌
燕麥 52預防癌症
蕎麥 53含有抗癌元素硒
薏苡仁 54增強免疫力
黃豆 56預防乳腺癌
綠豆 58保護胃腸黏膜
黑豆 60消除自由基
堅果及蔬菜類 62
杏仁 62預防癌症
紅薯 64預防腸癌
白蘿蔔 66分解致癌物
胡蘿蔔 68抑制腫瘤
豆芽菜 70抑制癌細胞增生
茄子 72預防胃癌
西紅柿 74清除體內自由基
南瓜 76預防大腸癌
苦瓜 78抑制癌細胞
白菜 80減少細胞突變
圓白菜 82具有抗癌能力
油菜 84預防腸道腫瘤
香菜 86提高免疫力
花菜 88含有抗癌物質
萵筍 90分解致癌物質
蘆筍 92分解致癌物質
百合 94增強體質
洋蔥 96含有抗癌物質
大蒜 98抑制癌細胞生長
生薑 99防止癌細胞增生
山藥 100抑制細胞癌變
魔芋 102解毒
水果類 104
蘋果 104預防大腸癌
山楂 106預防大腸癌
橘子 108有抗氧化效果
檸檬 110增強免疫力
木瓜 增強細胞 112活性
香蕉 114豐富的免疫活性
葡萄 116防止細胞癌變
無花果 118富含硒元素
哈密瓜 119營養豐富全面
獼猴桃 120預防大腸癌
草莓 122抑制癌症發生
藍莓 124含有抗癌物質
菌藻類 126
黑木耳 126清除體內雜質
香菇 128預防腸癌
金針菇 130預防前列腺腫瘤
海帶 132增強免疫力
紫菜 134增強抗癌活性
蝦、貝類 136
蝦 136抑制癌細胞轉移
螺螄 138避免肝臟受損
牡蠣 140抑制癌細胞增生
海參 142抑制腫瘤細胞
飲品類 144
優酪乳 144預防腸癌
茶 146消炎殺菌
蜂蜜 148含有抗癌物質
紅酒 150含有抗氧化分子
調味料類 151
橄欖油 151抑制癌細胞生長
味噌 152減輕輻射危害
香油 154預防腸癌、胃癌
咖喱 155預防皮膚癌
中藥類 156
芡實 156抑制癌細胞生成
黃芪 158硒含量豐富
人參 159含有抗癌物質
靈芝 160增強免疫力
當歸 161增強免疫力
白朮 162抑制癌細胞生長
黨參 163增強免疫力
第四章
常見癌症食譜推薦 165
肺癌 166
胃癌 170
肝癌 174
食管癌 178
大腸癌 182
胰腺癌 186
前列腺癌 190
腎癌 194
乳腺癌 198
宮頸癌 202
鼻咽癌 206
口腔癌 208
皮膚癌 212
白血病 216
第五章
緩解不適症狀的飲食 221
脫髮 222
噁心、嘔吐 226
食欲不振 228
便秘 230
腹瀉 232
血小板、紅細胞低下 234
口腔潰瘍、咽喉腫痛 236
口乾 238
腹部脹氣 240
身體疲乏 242
排便異常 244
胸悶、咳嗽 24
