下飯肉末豇豆

以五花肉、豇豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：下飯肉末豇豆
• 分類：下飯菜
• 主要食材：五花肉，豇豆

用料

材料	用量
五花肉
豇豆
姜蒜
蚝油
生抽
老抽
料凝再酒
水澱粉
香醋
蜆子挨愉驗閥肉	酌情加

做法

1. 肉尋禁元切末或者切丁，喜肉者殼多切點。

2. 豇豆切丁，我切的有點大，可以再適當切挨去凶小點

3. 蒜切碎

4. 鍋中放少許底油，將肉末放進去煸炒變色。放料酒去腥，嚷辣盛放一悼拔刪放點點香醋提香去腥。

5. 放入豇台櫃兵豆，蜆子肉。依次放入蚝油，生抽，老抽。翻炒。

6. 防止糊鍋，一點點放入水，煸炒至豇豆變色。加入水澱粉，收汁。出鍋！