下奶鯽魚湯

下奶鯽魚湯

下奶鯽魚湯是一道菜品,製作原料主要有鯽魚、嫩豆腐、姜等,口味鮮美,營養豐富,可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

基本介紹

  • 中文名:下奶鯽魚湯
  • 主要食材:鯽魚,嫩豆腐
  • 口味:鮮美
  • 調料:姜,蒜,鹽,香菜,蔥
原料,製作方法,

原料

主料:鯽魚
輔料:嫩豆腐
調料:姜,蒜,鹽,香菜,蔥

製作方法

烹飪步驟:
1、洗魚時,腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨,否則不利於健康,並且腥味重;
2、一定等鍋內油熱後下魚煎,煎魚時不要急於翻動,注意觀察,待底面變黃再翻動,否則容易破皮,影響美觀;

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