上肯特魯酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。
基本介紹
- 中文名：上肯特魯酒莊
- 地點：波爾多丘的布耶（Blaye）地區
- 建於：19世紀70年代
- 葡萄園面積：48公頃
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酒莊介紹
上肯特魯酒莊坐落於波爾多丘（Côtes de Bordeaux）的布耶（Blaye）地區。從19世紀70年代開始，博爾德納夫（Bordenave）家族的第一代成員就開始從事釀酒工作，之後家族的第二代又投入了大量的精力推進酒莊的發展和翻修。酒莊如今已經由第四代成員在管理。2003年，酒莊又引入投資，使產業更現代化。
酒莊的葡萄園面積為48公頃，其中有35%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）、還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）。成熟後的果實只有品質合格才會被送去具有溫控功能的發酵罐中。值得一提的是，酒莊從2009年開始採用人工腳踩的方式進行發酵，以使葡萄酒具有更加濃郁的水果味，酒體更加輕盈。發酵之後的葡萄酒會進入法國橡木桶（其中有18%為新橡木桶）中熟成12個月，最後進行裝瓶。
上肯特魯酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Haut Canteloup, Medoc, France）是上肯特魯酒莊的正牌葡萄酒。該酒既有梅洛柔順飽滿的口感，又兼具赤霞珠葡萄成熟的單寧，還有品麗珠的新鮮感覺與薄荷香氣，所釀的酒味道平衡，香氣馥郁，優雅細膩，回味無窮。酒莊目前的葡萄酒總年產量約為13萬瓶，產品範圍涉及紅、桃紅、白和起泡葡萄酒。
酒莊資料
酒莊擁有者：博爾德納夫（Bordenave）家族所在產區：梅多克酒莊等級：梅多克中級酒莊年產量：13萬瓶紅葡萄面積：36公頃白葡萄面積：無紅葡萄比例： 梅洛（Merlot）60%、（Cabernet Sauvignon）赤霞珠35%、品麗珠（Cabernet Franc）5%白葡萄比例：無主要葡萄品種： 梅洛 其他葡萄品種： 赤霞珠、品麗珠平均葡萄樹樹齡：45年土壤類型：（暫無詳實資料）葡萄採摘方式：手工採摘葡萄園面積：36公頃
酒莊酒款
上肯特魯布萊耶第一丘乾紅葡萄酒
Chateau Haut-Canteloup, Cotes de Blaye, France上肯特魯酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Haut-Canteloup, Medoc, France上肯特魯布萊耶第一丘乾白葡萄酒
Chateau Haut-Canteloup Blanc, Premieres Cotes de Blaye, France上肯特魯頂級乾紅葡萄酒
Chateau Haut-Canteloup Cuvee Prestige, Blaye Cotes, France
