上湯金針菇豆苗是一道家常菜。製作材料主要有豬肝、瘦肉、金針菇等。 基本介紹 中文名：上湯金針菇豆苗主要食材：50g豬肝50g瘦肉分類：家常菜輔料：50g金針菇150g豆苗 食材,主料,配料,製作步驟, 食材主料50g豬肝50g瘦肉150g金針菇150g豆苗配料適量油適量鹽適量枸杞子適量姜適量蒜適量香油適量生粉製作步驟1 瘦肉切片，用油鹽，生粉醃一下備用；2 豬肝切片後，加入生粉等搓洗幾次，以去掉異味與血水，後用油鹽醃一下備用；3 豆苗切掉根部，洗淨瀝乾；4 金針菇切掉根部，洗淨瀝乾；5 枸杞子洗淨一下瀝乾備用；6 熱油鍋，下姜，蒜，豬肝和瘦肉一起炒香一下；7 然後加入適量清水以及枸杞子，煮開；8 待食材煮軟變熟後，加適量鹽調味即可！
