上湯冬粉娃娃菜湯

上湯冬粉娃娃菜湯，以細冬粉、娃娃菜、骨頭高湯的為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：上湯冬粉娃娃菜湯
• 主料：細冬粉、娃娃菜、骨頭高湯

原料：

細冬粉70克、娃娃菜500克、骨頭高湯800克、姜1塊、蔥1根、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、冬粉用清水浸泡半小時備用。

2、骨頭高湯，加入姜、蔥段、適量清水大火煮開。

3、娃娃菜掰成略大的塊，下入骨湯中。

4、沸騰後，加入泡軟的冬粉。

5、再次沸騰後，關火。調入鹽、胡椒粉即可。