上海頂正餐飲管理有限公司

公司介紹

頂正小吃培訓品牌隸屬於上海頂正餐飲管理有限公司（企業註冊號：310114002168179），是一家食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲諮詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖，以倡導"傳統與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創新、專業、務實"的經營理念，專心致力於飲食文化的傳播與推廣。

經營內容

【頂正】小吃培訓品牌，培訓項目有頂正地方特色類：北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川乾鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，石鍋拌飯，鐵板炒飯炒麵，桂林米粉、鹹肉飯菜骨頭湯，老鴨冬粉湯，牛肉冬粉湯、滷菜、火鍋、四川冷盤、壽司，絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，揚州鹽水鵝，鹽酥雞、重慶瘋狂土豆，腸粉，沙縣小吃，冰糖葫蘆，冷菜，蒸菜，炒菜，冷串串香，螺螄粉，美顏煲湯，木桶飯，菜泡飯，過橋米線，鋪蓋面，蓋澆飯

頂正麵食類：生煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色麵條、牛肉麵、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，蘭州拉麵、雞蛋灌餅，酥餅，發糕

頂正西式點心類：生日蛋糕、西餅、麵包、蛋撻、披薩、慕斯小蛋糕；

頂正休閒小吃類：港式滿記甜品、台灣鮮芋仙甜品，土耳其烤肉肉夾饃，甘梅地瓜，台灣手抓餅，關東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、砂鍋養生粥，蛋卷，冰粥、瘋狂薯條、格子Q；

頂正飲品類：奶茶、鮮榨果汁、冰淇淋、冰沙、奶昔、咖啡、尤蓓蕾蛋果、養生茶，黃記玉米汁、現磨豆漿，優酪乳；

產品品牌

【頂正】品牌隸屬於頂正餐飲管理有限公司，【頂正】品牌致力於打造全國規模最大、餐飲行業影響力最大、社會貢獻最大的餐飲小吃技術培訓基地，目前頂正立足於中國的經濟、金融中心，繁榮的大上海，輻射全國，現已經在江蘇南京、浙江杭州、湖南長沙、福建廈門、廣東廣州、天津市.山東濟南,河南鄭州建立培訓基地，武漢頂正、重慶頂正、成都頂正、西安頂正、烏魯木齊頂正、武漢頂正、鄭州頂正、石家莊頂正、北京頂正正在籌劃中，頂正今年目標培訓學員十萬名（324057名餐飲創業者），幫助324057名創業者實現自己的創業老闆夢；

公司名稱：頂正餐飲管理有限公司 公司性質：民營企業

成立時間：2004年 員工數：1000人

公司總部校址：上海市閔行漕寶路3138號 年營業額：1億

企業文化

頂正願景：成為世界上最大小吃培訓機構

頂正使命：通過小吃技術培訓，真誠扶持創業，傳承中華小吃文化。

頂正精神：簡單、專注、自強不息。

頂正作風：信守承諾、沒有藉口、絕對服從、永不言被。

五大價值觀

★ 客戶：為客戶創造獨特價值的心一百年不變。

★ 員工：成就員工的心一百年不變。

★ 事業：成就大業的心一百年不變。

★ 團隊：團隊至上，個人退後。

★ 感恩：以感恩為榮，以忘恩為恥。

發展歷史

頂正董事長，汪茂元先生，湖南人.1999年獨自一人南下廣州尋找機會，從紡織工廠學徒、到貨運碼頭搬運，困苦的日子，2000年一次偶然機會，去麥當勞工作，第一次接觸了餐飲，工作一周后，發現餐飲並不是那么的髒亂、沒面子、低人一等的，麥當勞的先進的機器設備、乾淨整潔的操作台、物料間以及快速出品，微笑服務等等細節，客人源源不斷，開心的享受漢堡、薯條，餐廳其實是一個團隊，一個企業，餐飲可以通過標準化，出人意料的服務做得非常大，可以上市；2001年至2003年整整三年時間，不斷的向不同級別的師傅請教，翻看美食資料，不斷的自己實踐操作與客戶交流，2004年創辦頂正餐廳諮詢顧問公司，專注於各大中型餐廳的特色菜系研發，各地美食廣場特色小吃技術研發；2005年開始在上海創辦頂正小吃培訓基地，汪茂元，專門為創業者獨創設計了僅需要最低2000元的餐飲創業項目，燒烤店鋪、麻辣燙店鋪、酸辣粉店鋪、奶茶店鋪、烤魚店鋪、十三香小龍蝦項目、早餐包子項目、上海特色生煎包項目、小籠包項目等等；到2010年，汪茂元投資500萬，正式註冊【頂正】品牌，並迅速在江蘇南京、浙江杭州、湖南長沙、福建廈門、廣東廣州、直轄市天津開設分校，【頂正】不斷的壯大，幫助了更多的創業者實現自己的老闆夢。

師資團隊

頂正擁有一支全部參與餐廳實體店運營、管理的師傅團隊，現有高級培訓師傅206人，頂正為每一位學員、創業者提供適合當地口味的技術，頂正從2004年原來的10鐘，到現在1000多種特色小吃技術、菜式配方，頂正將不斷的吸納更多優良的師傅加入團隊，讓每一位學員把店鋪開起來，讓每一位學員掙到錢

公司架構

總部：

頂正上海小吃培訓學校校址：閔行區漕寶路3138號國韻大廈一樓（近北橫瀝路、七寶老街景點旁）

分部：

頂正南京小吃培訓學校校址：江蘇省南京市雨花台區玉蘭路99號1棟2樓（明發商業廣場，南京南站北廣場）

頂正杭州小吃培訓學校校址：浙江省杭州市江乾區杭海路1221號九堡開發大廈3樓

頂正合肥小吃培訓學校校址：合肥市瑤海區銅陵路110號凌花大廈6樓(鳳陽路路口)

頂正長沙小吃培訓學校校址：湖南長沙市嶽麓區汽車西站鹹嘉湖西路179號前程麗景大廈二樓

頂正廈門小吃培訓學校 校址：福建省廈門湖裡區忠侖社1798創業園3棟105號

頂正濟南小吃培訓學校校址：山東省濟南市槐蔭區小清河北路新沙工業園南區三街2號2樓

頂正天津小吃培訓學校校址：天津市河北區三馬路與律偉路交口中山大廈1002室

頂正鄭州小吃培訓學校校址：河南省鄭州市金水區文化路987號 陳寨中街對面

頂正成都小吃培訓學校校址：四川省成都市金牛區金仙橋路1號（中天商廈4樓）

頂正深圳小吃培訓學校校址：深圳市羅湖區沿河南路1070號中港金岸商業城三樓(中國邊檢站旁)

頂正廣州小吃培訓學校校址：廣州市荔灣區芳村大道西129號

頂正重慶小吃培訓學校校址：重慶市渝中區長江一路30號廣璐大廈6樓

頂正昆明小吃培訓學校校址：昆明五華區龍泉路9號金太陽寫字樓南樓7層

美食嘉年華

頂全國巡迴美食展覽會第一站泰州成功開幕，首站告捷之後 ，頂正將繼續發力，將在姜堰、興化、上海青浦....等地陸續展開美食展覽會，美味的小吃，上選的食材，精湛的廚藝，讓吃貨們大飽口福，也加速中華美食文化得到最大程度的傳播與發展，暢享美食，傳承中華美食，頂正美食嘉年華帶你暢遊舌尖之旅。

展會主題：頂正美食嘉年華

展會地址：江蘇泰州泰興大慶東路1號（銀泰廣場）

展會時間：2015年12月4日—12月20日

培訓項目圖冊