上海糧全其美食品有限公司成立於2004年，一直致力於面類食品及小吃、飲品的研發、生產及推廣。公司旗下的品牌包括：糧全其美手抓餅、惟客特披薩、隨飲豆漿等。經過10年的創新經營，公司已經成為一家集生產研發、招商加盟、餐飲連鎖、進出口貿易、項目推廣為一體的綜合型食品發展企業。公司主力產品--糧全其美手抓餅已在上海、江蘇、浙江、山東、遼寧、湖北、廣東、廣西等27個省及直轄市內，覆蓋了超過300個城市，直營及加盟門店峰值數量有近萬家，進一步鞏固了行業領軍品牌的地位。到目前為止，已成為中國加盟連鎖店最多、輻射面最廣、加盟店經營成功率最高的特許企業之一。
基本介紹
- 公司名稱：上海糧全其美食品有限公司
- 總部地點：上海
- 成立時間：2004-08-03
- 公司類型：有限責任公司(國內合資)
- 所在地：中國上海
- 註冊資本：5000萬元人民幣
- 法定代表人：柴磊
- 組織機構代碼：765584001
公司簡史,公司成立,手抓餅誕生,飛速發展,商標變遷,天王代言,企業文化,旗下品牌,戰略拓展,公司大事記,
公司簡史
公司成立
2003年，柴磊辭去了法院公務員的工作，與兩位會做撒尿牛丸的老鄉來到上海這個冒險家的叢林裡闖蕩。柴磊和兩個老鄉開了一家小小的撒尿牛丸檔口，在偌大的上海城裡，生意竟然出人意料的火爆。與此同時，柴磊還在報紙上打出了一塊豆腐乾大小的廣告“4800元傳授撒尿牛丸技術”，一時間報名電話幾乎打爆了他的手機。短短一年時間內，柴磊和兩個老鄉就為600多人次做了技術培訓由此帶來的回報達到了300萬元。志在更大發展的柴磊，於2004年與朋友共同出資，在上海市仙霞路開張開設了一家240平方米的“糧全其美鮮麵館”。同年，在上海成立了糧全其美公司，投資開了一家麵條加工廠，主要生產烏龍麵和蔬菜面等高品質麵條。
“糧全其美”諧音為中國一個著名成語“兩全其美”，意為“做一件事顧全到雙方，使兩方面都得到好處”。柴磊重視朋友和合作夥伴，又對麵食情有獨衷，因此將“糧全其美”作為自己創辦的時尚麵食王國的名字。
手抓餅誕生
2004年夏天，柴磊在台北士林夜市品嘗了著名台灣小吃蔥抓餅，獨特的風味讓他欲罷不能。如果把它帶回上海的麵館中，應該會受到歡迎吧?”抱著試試看的心態，他將蔥抓餅帶回了上海的麵館，並將其改頭換面定名為“台灣手抓餅”。之所以要將“蔥”字改為“手”字，是因為這種小餅採用了煎制技術，成品薄如層紙，能用手一片片地把麵筋撕下來吃。而“抓”字不僅從消費體驗層面詮釋了小餅的內涵，還與中國傳統的煎餅、烙餅和蔥油餅劃清了界限，硬生生地細分出一個新興市場。
為了讓手抓餅不僅限於堂食，柴磊專門在麵館大門旁邊開了一個專賣手抓餅的視窗，外賣給更多的過路人。果不其然，這款全新的小吃給柴磊帶來了意想不到的驚喜。售價僅3元錢的手抓餅，引得食客們在專賣視窗前排起了長龍，在開賣第一天就帶來了6000多元的銷售額，甚至超過了麵館當天5000多元的營收。
就像叢林裡死死咬住了獵物的豹子，柴磊死死地抓住了手抓餅這次機會。他開始嘗試將手抓餅玩出更多的花樣，比如往手抓餅里添加雞蛋、火腿和芝士等配料。雖然價格從原來的3元上升到5元，但每天顧客依然絡繹不絕，很多食客為了早餐時能吃到手抓餅，不惜在麵館早上開門前就特意趕來排隊。
生意火爆的手抓餅專賣視窗，就是一個絕佳的活廣告。2005年9月，一位上海商人找到柴磊，坦言希望能開設手抓餅加盟店。這正迎合了柴磊熟稔的“招商加盟鋪開項目”的套路，手抓餅開始走向全國市場。
飛速發展
已經在餐飲行業摸爬滾打許久的柴磊，藉助“手抓餅”這一項目，一邊在上海開設手抓餅直營店，一邊開始開始全國範圍特許經營跑馬圈地。短短兩年，糧全其美手抓餅在全國的銷售額即突破億元，門店數突破1000多家；八年後，糧全其美的全國門店已上萬家，糧全其美成為中國連鎖加盟店最多的街頭麵食快餐品牌。
2008年，糧全其美進入美國，在紐約相繼開出了三家“功夫餅”門店。此後，糧全其美請來曾給立頓、大眾汽車、灣仔碼頭等知名品牌製作產品廣告片的周晉平，操刀為糧全其美進行了形象全新升級，在全國近萬家終端門店進行了統一更換。2010年，糧全其美手抓餅進入上海世博會；與之同時，各類優秀的供應商陸續被引入糧全其美供應鏈體系，包括益海嘉里、中糧集團以及麥當勞在美國的供應商等。2012年，糧全其美新推出手握迷你披薩“惟客特VICTOR”，並於當年9月亮相於國際特許加盟展，這個讓人耳目一新的披薩，在短短几個月裡，以瘋狂的姿態在全國攻城略地，在上海、瀋陽、哈爾濱、西安等城市掀起了一陣陣披薩旋風。再一次將糧全其美的時尚麵食王國疆域擴大到新的高度。2014年，糧全其美家庭裝手抓餅在原有的原味、蔥香兩種口味基礎上又梅乾菜、全麥等新口味，繼續引領手抓餅行業的發展趨勢。
商標變遷
2010年，全國市場湧現出了眾多競爭對手。這些對手還都打著“台灣手抓餅”的招牌，讓消費者很難分清真假，足足搶走了糧全其美近15%的市場份額。
作為手抓餅的創始者，柴磊和他的糧全其美公司雖然率先提出了“台灣手抓餅”這一名稱，卻犯下了一個致命錯誤：“台灣手抓餅”這個名稱屬於小吃品類，而非一個品牌。在商標保護法中，糧全其美是註冊商標，“台灣手抓餅”只受圖形外觀保護，而後來者一旦將字型和色彩等細節進行變換，就完全不存在侵權一說。
為了規範市場、樹立形象，柴磊當機立斷：將商標“台灣手抓餅”改為“糧全其美手抓餅”。
天王代言
2013年9月，糧全其美正式對外宣布與兩位華語樂壇天王周杰倫及影視紅星孟麗進行為期三年的合作，由周杰倫和孟麗擔任糧全其美品牌代言人。
這裡有個小故事：糧全其美代表最初聯繫上周杰倫時，周杰倫覺得手抓餅檔次似乎較低，並沒有答應代言。但後來他品嘗了糧全其美的手抓餅後，立刻被其美味吸引，當即簽下了代言契約。如今周杰倫每次開演唱會，都會在後台請專人為他煎制手抓餅，以供他在演唱會間歇時充飢。2014年貴陽演唱會時，由於種種原因糧全其美沒有及時把餅送到，周杰倫後來還專門為此向柴磊抱怨。
明星代言提升品牌知名度，社會化行銷增強消費者黏性，經過這一場高空轟炸配合地面突擊的行銷戰，糧全其美進一步鞏固了業界領導者的地位，在如今已達近40億元的手抓餅市場中，獨占三分之一的份額，終端銷售達10多億元。
企業文化
願景：締造全球手抓餅價值鏈服務平台。
使命：讓全世界消費者吃上最好的手抓餅。
價值觀：用開放的胸懷連結世界。
理念：管理從規劃開始，領導從榜樣做起。
格局：接受多樣性，包容不完美。
旗下品牌
- 糧全其美手抓餅
台灣手抓餅原名蔥抓餅，繫上海糧全其美食品有限公司於2004年從台灣引進大陸，並更名為手抓餅。新鮮出爐後千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃，04年至今，一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，老少皆宜。
經過了十年的歷練，台灣手抓餅已經成為糧全其美公司的明星品牌，2011年公司為提升手抓餅的品牌形象，規範連鎖店經營模式，重新規劃和設計了手抓餅的LOGO和店鋪的標準形象圖。糧全其美手抓餅以領軍者的姿態屹立於全球手抓餅行業，在大陸和美國開設了過萬家連鎖店，造就數百個百萬富翁。
公司秉承健康營養的飲食文化，一直致力於面類食品的研發、生產及推廣，不斷推出各種肉類和醬料來豐富手抓餅的口味。2012年公司全新推出的糧全其美家庭裝“原味”和“蔥香味”手抓餅，率先提出讓消費者享受在家中自己烹製手抓餅的時尚理念，使得家庭裝產品一經上市就受到消費者的普遍好評。
- 惟客特披薩
惟客特迷你披薩系糧全其美公司繼“台灣手抓餅”後，從紐約引進，歷經兩年整合，於2012年在中國重磅推出的又一全新品牌。
在“惟客特迷你披薩”加盟項目成功運營多年後，糧全其美公司對這一品牌也在醞釀著新一輪的轉型發展。由於在激烈的市場競爭中，單一的外賣視窗已經無法滿足消費者的需求，所以公司考慮摒棄過去的小視窗模式，將惟客特品牌打造成新一代的西式快餐連鎖餐廳，而“惟客特披薩餐廳”就在這時應運而生了。
2014年6月，首家惟客特披薩餐廳在武漢光谷廣場盛大開幕。作為武漢市重要的交通樞紐和商業中心，光谷廣場完備的設施和便利的交通將為惟客特披薩餐廳帶來旺盛的人氣和熙攘的人流。武漢光谷店的開張也可謂是惟客特品牌從外賣視窗邁向連鎖餐廳的第一步，也是具有里程碑意義的一步。
同樣，惟客特披薩餐廳中的食品也比之前的外賣視窗更加豐富化，除了保留標誌性的特製V型披薩、圓底披薩之外，還新增了沙拉、湯、小吃、焗飯、甜點、飲料等品類，讓消費者享受更加多元化的飲食新體驗。
- 隨飲豆漿
創新，源於一個理想。
如何能讓豆漿這種健康好喝的傳統飲品，隨時隨地的方便消費者飲用？已在食品行業打拚了十餘年的糧全其美董事長柴磊先生，與行業內的諸多專業人士一起，不斷思索，屢次嘗試，終於找到了一種能讓消費者隨身攜帶，隨時飲用的豆漿新喝法——杯裝豆漿。即沖即飲的全新方式，冷熱皆宜的沖調選擇，溶解快速，香味撲鼻，讓每一位愛喝豆漿的朋友，都能隨心享用口感醇厚，營養豐富的美味豆漿。
品質，基於一個標準。
只選用東北優質非轉基因大豆，全程16道工序，4大關鍵工藝。2次精磨、2次過濾、2次高溫殺菌，保留純天然大豆中的植物蛋白、維生素礦物質等營養精華成分，使得產品中的蛋白質與不飽和脂肪酸更易被人體吸收。
戰略拓展
- 成立分公司
為了配合市場的拓展與區域的覆蓋，糧全其美已分別在廣州、武漢、重慶、合肥、長春等地建立了行銷分公司，分轄各自所在及臨近省的區域市場。從2015年起，糧全其美為了對全國各區域市場進一步實現“精耕細作”，還將計畫在全國更省內分別建立各地的行銷分公司，配合區域生產物流基地的竣工使用，從而實現區域市場“橫向與縱深”的渠道全覆蓋。
- 上海青浦生產物流基地
糧全其美公司上海生產物流基地位於上海市青浦張江工業園區內，工廠整體面積達3000平米，擁有3條現代化生產流水線，主要供應華東和華南地區。2014年5月，與原工廠僅一街之隔的青浦新工廠奠基動工，新工廠占地17畝，建成後廠房面積約2萬平米，產能將比原先有大幅度提升。新工廠預計將於2015年7月正式竣工使用。
- 山東德州生產物流基地
山東德州生產物流基地總面積約8000平米，擁有4條現代化生產流水線，主要供應於東北、華北、華中等地區。同樣位於山東天衢工業園區的新工廠物流基地占地40畝，計畫建成廠房面積約3萬平米。山東德州一期基地約占土地面積近8000平方米，已正式竣工使用，加之已開工在建二期基地，整個山東德州生產物流基地將總計約70000平方米。
山東德州和上海青浦這兩處現代化基地的建立，標誌著糧全其美在全國市場正式拉開了縱深化發展的序幕。建成後的山東基地與上海基地，將直接輻射華北市場與華東市場，不但將為輻射區域內的各市場提供最新鮮的產品及最快的物流配送，更直接將產品和配送的輻射面進一步實現渠道下沉。至此，未來在華北和華東區域市場內，糧全其美的市場開拓與網點建設，以及產品鋪貨與配送時效的優勢與便利將進一步顯現。
不僅如此，糧全其美還將分別在廣州、武漢、長春等地再建三個現代化食品生產物流基地，分別輻射華南區域、華中區域及東北區域。
公司大事記
- 2004年
2004年8月，在上海市寶山區註冊成立，初期以生產生鮮面、烏龍麵、蔬菜面、雜糧為主要經營業務。
- 2005年
2005年7月，推出“台灣手抓餅”特許經營項目。
2005年9月，成為中國連鎖經營協會會員單位。
2005年10月，成為上海連鎖商業協會團體會員。
- 2006年
2006年6月，“台灣手抓餅”在上海的連鎖店已達120家，全國已有119個市、區、縣開設了“台灣手抓餅”連鎖店。
2006年9月，香港糧全其美發展集團有限公司成立，面向港澳地區和海外市場拓展業務。
- 2007年
2007年 糧全其美董事長柴磊先生獲選“2007年連鎖與特許十大封面人物”，並赴新加坡參加頒獎典禮。
- 2008年
2008年7月，糧全其美美國有限公司（LQQM U.S Company.Inc.）在美國加州洛杉磯成立，後“糧全其美”、“糧全其美功夫”、“LQQM KungFu”等商標在美國獲得註冊。
2008年9月，“糧全其美”牌台灣手抓餅系列產品在中輕質量評比活動中被評為“中國著名品牌”。
2008年11月，“糧全其美”獲得由《連鎖與特許》雜誌、印度特許集團公司、《新加坡亞洲特許經營》雜誌等主辦的活動中評選出的“最受歡迎的中國連鎖品牌”榮譽，董事長柴磊先生代表公司在印度新德里接受了印度特許集團公司總裁Mr. Garnrav Marya和新加坡愛思威特許經營顧問有限公司江進興總裁的頒獎。
2008年，“糧全其美”高票獲選商界傳媒年度“特許品牌潛力50強”。
2008年，“糧全其美”獲列於年度中國特許經營連鎖百強榜。
- 2009年
2009年4月，糧全其美生產的第一批出口餅團順利發往美國。
2009年4月，糧全其美“台灣手抓餅”獲得中國連鎖經營協會推薦，成為首批50個適宜中小投資者加盟創業的推薦項目之一。
2009年中國連鎖經營協會加盟展會上，被授予“大學生加盟創業就業基地”榮譽稱號。
2009年7月，首家糧全其美“功夫餅”（KFB）旗艦店在紐約曼哈頓唐人街隆重開幕，近百名華人華僑領袖與嘉賓親臨道賀。糧全其美董事長柴磊、紐約州董事Jason與紐約市議員Alan J Gerson及眾僑團主席共同剪彩。
- 2010年
2010年5月至10月上海世博會期間，兩家糧全其美“功夫餅”（KFB）餐廳亮相於世博園內，糧全其美工廠也成為世博會食品專供的中央廚房之一。
2010年10月，獲得由中國2010年上海世博會公共衛生和醫療組委會食品安全保障部頒發的世博“榮譽紀念證書”。
2010年11月，榮獲由上海市“企業誠信創建”活動組委會、上海連鎖經營協會授予的上海市“誠信創建企業”稱號。
- 2011年
2011年3月，公司推出糧全其美“家庭裝”手抓餅，以“在家享受煎餅的樂趣”為主題，開始進入部分連鎖店、樂購超市與團購銷售。
2011年9月，公司總部喬遷至上海市長寧區天山路1898號C座。
上海糧全其美食品有限公司
2011年11月，“糧全其美手抓餅 ”廣告片閃亮登場，百度、搜狗及公司官網均可查看。
2011年12月，公司積極籌備2012年新招牌、新門店計畫，隆重推出升級手抓餅系列產品。
2011年12月，香港糧全其美發展集團有限公司，在上海青浦以外資形式，投資700萬美金購買了17畝土地，預建造2萬平方米的糧全其美現代化生產車間、倉儲中心、行政大樓和研發中心等，將於17個月後全面竣工並投入使用。
2011年上海糧全其美食品有限公司生產的“糧全其美”牌台灣手抓餅系列產品榮獲中國著名品牌。
- 2012年
2012年初.糧全其美袋裝手抓餅進入商超系統（樂購、世紀聯華、歐尚等）。
2012年3月，“糧全其美手抓餅”全新連鎖店形象亮相，陸續對全國招牌進行產品更換、產品升級。同時增加了新品肉類、醬料、飲品和豆漿，得到全國加盟商的認同和支持。
2012年4月，糧全其美手抓餅推出全新健康營養“蛋餅”系列至全國連鎖店。
2012年9月.公司旗下又一品牌“惟客特迷你披薩”全新上市。
2011-2012年上海糧全其美食品有限公司被上海市企業誠信創建活動組委會授予“誠信創建企業”。
- 2013年
2013年初，糧全其美手抓餅推出大禮包產品，包含新研發的“全麥”“紫薯”“抹茶”口味、新品肉類、醬料等。
2013年4月，糧全其美手抓餅社區裝全新亮相，公司對未來的發展規劃了多渠道的銷售模式。
2013年上海糧全其美食品有限公司被中國企業誠信與競爭力論壇年會授予中國食品連鎖十大最具競爭力品牌。並榮獲“2013年度新銳商業模式“獎。
- 2014年
2014年，糧全其美上海青浦新工廠奠基儀式舉行，董事長柴磊和眾多領導嘉賓共同出席儀式，標誌著新工廠正式動工建設。新工廠預計於2015年年初竣工完成。
糧全其美董事長柴磊榮登2014年9月刊《商界》封面，成為《商界》雜誌最年輕封面人物。
山東德州工廠（一期）正式竣工投產。
- 2015年
2015年初，糧全其美董事長柴磊在第四屆中國“星光董事局”傳媒大獎評選活動中，榮幸的獲得了“2014優秀董事長”的榮譽稱號。
- 2016年
- 2017年
專為兒童研製的手抓餅——“糧小萌”兒童營養手抓餅正式上市。
