《上海的吃》重點表現具有海納百川，獨樹一幟的上海歷史老牌名店、名吃的形成之路。
基本介紹
- 書名：上海的吃
- 作者：陳賢德，陳祝義
- ISBN：9787313062536
- 頁數：232
- 出版社：上海交通大學出版社
- 出版時間：2010-04-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32
- 叢書名：上海歡迎您叢書
內容簡介,前言,目錄,內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
國際大都市上海，不僅是中國的經濟、金融、貿易和航運中心，更是一座中國的近代歷史文化名城，具有獨特而豐富的海派餐飲文化資源。
前言
2010年春暖花開的時候，中國東海之濱的國際大都市上海向前來參加中國2010年上海世博會的各國來賓展現她迷人的風采。上海市人民政府和熱情好客的上海人民，已經為各位斟滿了瓊漿玉液，鮮花在此時綻放，白鴿在此時競翔，黃浦江邊海關大樓的鐘聲，也在此時報告盛會的訊息。穿越時空的鐘聲，迴蕩在彼此心間，使我們想起160年來的風雲際會中，上海這座城市的滄桑巨變。唯一不變的是，我們對世界和平與人類進步的美好願景和不懈努力。
由中國政府主辦、上海承辦的本屆世博會是一場在特殊的歷史時刻拉開帷幕的全球盛會，我們遵守莊嚴承諾：成功、精彩、難忘，更希望能夠與大家一起完美地展現它的陽光主題：城市，讓生活更美好。
本屆世博會將吸引240多個國家和國際組織參展，預計將有7000萬人次的海內外人士走進上海世博會。這是上海的榮幸，是上海的機遇，也是上海的歷史責任。
上海是一個充滿活力、想像力和競爭力的城市，是中國最大的綜合性工業城市，也是中國重要的科技中心、貿易中心、航運中心、金融和信息中心。
目錄
傳統老店
特色名店
精美西餐
上海灘時尚小吃
難以忘懷的上海傳統美食
索引
內容簡介
《上海的吃(英文版)》內容簡介：現代化的國際大都市，歷史悠久的文化名城。上海，這是一個給人的感觀帶來全方位衝擊的城市，也是一座大氣磅礴的都市，她以不可思議的速度變化著，並以激越的姿態大刀闊斧地創造著時空。“上海歡迎您”叢書，從上海的吃、住、游、玩等幾方面深入淺出地介紹了上海。全書圖文並茂，集知識性、趣味性、觀賞性為一體，值得一讀。《上海的吃(英文版)》為系列之一，主要介紹了上海的吃。《上海的吃(英文版)》為英文版。
圖書目錄
Traditional Chinese
Restaurants
Well-known Specialty
Restaurants
Elegant Western
Restaurants
The Trendy Dim Sums
in Shanghai
Unforgettable Traditional
Shanghai Classics
……
