前身為中山西路小型宰牛作坊，1958年市政府撥專款在現址擴建，1959年遷廠投產改國營，並吸收三位阿訇掌刀屠宰牛羊，是國內規模較大的清真牛羊屠宰、加工專業工廠之一。
基本介紹
- 公司名稱：上海清真宰牲廠
- 總部地點：上海
- 成立時間：1954年
- 公司性質：私企
1954年創辦，位於南大路164號。
1988年底，該廠占地面積48600平方米，建築面積23296平方米。擁有職工600餘人(回族職工占20%)，其中各類技術人員64人。主要生產部門有：屠宰車間，日宰牛250頭、羊2500頭；清真冷庫庫容量2000噸，日速凍能力80噸；熟食加工車間，年產各種滷製品300餘噸。該廠還辟有牛、羊飼養圈場，集採購、飼養、屠宰、加工、儲運、批發、零售為一體。全年提供牛肉5000～6000噸，羊肉1000噸。主要產品為滷製牛肉、涮羊肉片、各種小包裝牛肉等。
