上海弘博廚藝聯誼會（Shanghai Hongbo culinary Association，簡稱：弘博，英語縮寫：HB）成立於2003年，由世博廚王王偉先生創辦，是中國廚師行業第一個社會民間組織聯誼會，成立聯誼會，旨在弘揚中國菜文化、繼承和發揚中國菜，通過聯誼會這個平台，把致力於從事中國菜研究和創新開發的上海廚師、工作在第一線的廚師精英們團結起來，在合適的地點，不同的場合，根據聯誼活動的內容及要求，組織大家相互交流切磋技藝，互通有無，共同發展，實實在在地為行業內的同仁們做點對企業發展有利的事情，聯誼會的各項技術交流，菜品研發及經營思路，出點子，出菜品等一系列的聯誼活動。目前，共有507名會員，聯誼會共舉辦50餘次專場聯誼活動，最近辦得最有影響力的活動是與世界明星廚師聯合會、中國廚師網共同舉辦的2011明星金廚旅遊美食國際大賽暨廚林美食盛典，到場人數達500餘人。
基本介紹
- 中文名：上海弘博廚藝聯誼會
- 外文名：Shanghai Hongbo culinary Association
- 簡稱：弘博
- 英語縮寫：HB
聯誼會領導,創始人簡介,
聯誼會領導
創始人兼會長：王偉（王占彪）
總顧問：王致福
顧問：姚楚豪、侯根寶、陳強，姚福原、胡麗妹，嚴惠琴、王建、邵健華、丁平安
執行會長：何彬
創始人簡介
王占彪（王偉），安徽潁上人，出生1971年11月10日，世博廚王、中國烹飪大師，國家級評審，高級技師，世界明星廚師聯合會副主席，IFBA國際餐飲協會副會長，上海烹飪協會理事，上海浦東協會副會長，上海廚林餐飲特色菜研發配送中心總經理。上海弘博廚藝聯誼會創始人兼會長。1989年從事烹飪工作，先後擔任紅都大酒店、中友大廈、美國亞沙酒店、台灣申申酒樓、老紹興大酒店、緣中園、洋洋顯達酒店度假中心、航天賓館、新詞大酒店等單位但任廚師長、行政總廚、餐飲顧問。2003年創辦上海弘博廚藝聯誼會。個人業績被雜誌，電視等各大媒體報導，2001年榮獲上海烹飪金獎，2005年起擔任多屆大賽評審工作，2009年出席第三屆全球華人餐飲名人論壇擔任嘉賓，2010年擔任超級明星廚師美食表演賽浙江賽區專家評審工作，在2010超級明星廚師美食表演賽上海賽區，世博大廚國際美食盛典榮獲“世博廚帝”權威榮譽；2011年明星金廚旅遊美食國際大賽擔任上海站總指揮工作，並承辦廚林美食盛宴等主題活動，深受好評。
