上海師範大學飯店管理諮詢與創新研究中心成立於2012年，負責人張建業，研究人員35名。
上海師範大學飯店管理諮詢與創新研究中心的建立，通過產學研結合的方式，提高專業教學和科研水平，提高專業教育對行業服務的貢獻度。上海師範大學飯店管理諮詢與創新研究中心以參與人員的開放性、聯繫行業的實踐性、教學和科研發展的結合性為工作理念，追蹤酒店管理研究的國際前沿,探究系科整體發展方向，為教師的綜合發展提供支撐平台。
上海師範大學飯店管理諮詢與創新研究中心成立迄今，主持了上海市旅遊局、市教委等縱向課題3項，與金陵連鎖酒店合作橫向項目2項，出版專業教材8本，發表多篇相關論文。
