上海市餐廚垃圾自行收運管理辦法為了加強對餐廚垃圾產生單位自行收運管理，規範自行收運餐廚垃圾的行為，根據《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》第九條等有關規定，制定本辦法。
第一條依據和目的
第二條定義
本辦法所稱的自行收運，是指產生餐廚垃圾的單位自己負責將單位產生的餐廚垃圾收集、運輸到規定的餐廚垃圾處置廠進行處理的活動。
第三條管理部門
上海市市容環境衛生管理局負責本市餐廚垃圾自行收運的管理，具體工作委託市廢棄物管理處實施；區、縣市容環境衛生管理部門（以下簡稱市容環衛管理部門）負責本轄區範圍內餐廚垃圾自行收運的日常管理。
第四條自行收運的條件
具備下列規定條件的餐廚垃圾產生單位，可以負責自行收運其產生的餐廚垃圾：
（一）具備獨立的法人資格；
（二）餐廚垃圾日產量達2噸以上，且每日就餐人數超過5000人（次）；
（三）擁有符合規定要求的收運車輛和設備；
（四）已落實餐廚垃圾處置廠（場），且該處置廠（場）經市市容環衛部門審批設立。
第五條自行收運的備案
實行餐廚垃圾自行收運的，應當在首次收運前持下列有關資料向所在地區、縣市容環衛部門進行備案：
（一）備案申請表；
（二）營業執照、法人代碼證、法定代表人身份證複印件；
（三）收運車輛和設備有關產權或者使用權等證明材料（車輛、設備為本單位所有的，提供產權證明；車輛、設備為租賃的，提供租賃協定和付費證明）；
（四）車輛行駛證；
（五）與餐廚垃圾處置廠（場）簽訂的處置協定。
對跨區經營的連鎖經營企業，應當在首次收運前向公司總部所在地的區、縣市容環衛部門備案。
第六條跨區經營連鎖企業備案的資料報送
對跨區經營的連鎖經營企業備案後，所在地的區、縣市容環衛部門應當在接到備案之日起十日內將備案單位的相關資料報市廢棄物管理處，由其轉送相關區（縣）市容環衛部門，並進行統一公告。
第七條自行收運的產生申報
餐廚垃圾自行收運單位應當按照《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》第七條的規定辦理餐廚垃圾產生申報手續。
第八條收運設施要求
實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規定要求配置收運車輛和設備：
（一）收運車輛必須為機動車輛，且為自裝卸式或全密閉的箱式卡車，車輛的各項性能指標應符合相關標準；
（二）收運車輛車廂外部應當設定統一的餐廚垃圾標識，具體表述為“XXX單位廚餘垃圾收運車”或者“XXX單位廢棄食用油脂收運車”；
（三）收運車輛應安裝與處置廠計量系統相適應的IC卡識別設施。
自行收運的單位在運輸過程中自行設定中轉站等轉運場所或設施的，應符合市容環衛管理部門對中轉站（設施）的規定。
第九條收集規範要求
實行自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規定要求做好餐廚垃圾的收集工作：
（一）實行垃圾分類投放，餐廚垃圾與非餐廚垃圾儲存於不同收集容器中；廚餘垃圾與廢棄食用油脂應當分開收集，實行單獨收集；
（二）按照餐廚垃圾的日產生量設定收集容器，收集容積的規格按照60升、120升、240升系列配置；收集容器必須配蓋，實行密閉收集；
（三）定時清洗收集容器，保持收集容器的整潔、衛生，做到容器外表無污漬和油漬；加強收集容器的日常維護和修理，保持收集容器的完好和正常使用；定時清掃收集容器存放地點，保持周圍整潔衛生；
（四）收集容器上必須標明規範的收集標識，按照垃圾的不同類別，分別標明“廚餘垃圾收集容器”或者“廢棄食用油脂收集容器”字樣。
第十條運輸規範要求
實行自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照下列規定要求做好餐廚垃圾的運輸工作：
（一）應當根據餐廚垃圾的產生量，配置相應的收運車輛和設備；其中，廚餘垃圾必須做到日產日清，廢棄食用油脂可按照產生量確定運輸時間和頻率。
（二）廚餘垃圾與廢棄食用油脂應當分類運輸，不得混合收運；
（三）運輸設備和工具應當保持整潔、完好和正常使用，無明顯污點、污痕、油跡、油漬；
（四）收運車輛必須實行密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落。
自行收運餐廚垃圾的產生單位，應當建立應急處理和通報機制，對突發泄漏的餐廚垃圾，應當及時清除乾淨。
第十一條從業人員規定
負責餐廚垃圾收運的從業人員應當持證上崗，佩戴統一標識，穿著統一識別服；收運設施應設定統一的餐廚垃圾標識；做到文明操作，規範收運。
餐廚垃圾收運標識由市廢棄物管理處統一發放。
第十二條台帳要求
實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應按照《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》的規定，建立餐廚垃圾收運、處置統計台帳，準確、詳實地記錄餐廚垃圾的收運情況，台帳格式應符合市容環衛管理的規定要求。
台帳記錄應在下一季度第一個月的10日前，報所在區市容環衛管理部門；跨區域自行收運的，台帳記錄報公司總部所在地區縣市容環衛管理部門。
第十三條處置管理
實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應當按照市或者區、縣市容環衛管理部門的規定，將收運的餐廚垃圾運至被許可的處置場所進行處置。自行收運單位不得擅自變更處置去向。
實施自行收運的餐廚垃圾產生單位，應按照規定的要求和標準支付餐廚垃圾末端處置費用。
第十四條監督管理
市、區（縣）兩級市容環衛管理部門對餐廚垃圾自行收運單位的日常運作實施監督管理，建立自行收運單位誠信監管檔案，對違規行為實施記分管理。誠信監管檔案的內容將作為對餐廚垃圾自行收運單位的管理依據。
對跨區域範圍內實施餐廚垃圾自行收運的單位，由市廢棄物管理處協同相關區市容環衛管理部門實施日常監督管理。
第十五條實施時間
本辦法自二○○六年三月二十日起開始實施。
