《上海名菜名點（第2輯）》是2003年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是道書明，張黎明。
基本介紹
- 作者：道書明 / 張黎明
- ISBN：9787542724380
- 頁數：100
- 定價：32.00元
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2003-6-1
- 裝幀：平裝(無盤)
目錄：
1 城中蟹
2 清炒河蝦仁
3 砂鍋魚翅
4 鹿掌扣嫩筍
5 上海烤子魚
6 薺菜燴鱸魚
7 上海生煎
8 乾燒明蝦
9 名廚特製蝦
10 九九一鼎鮮
11 紅燒官燕
12 蟹肉小籠
13 泰式桂魚
14 美林手撕鴿
15 法式賽蟹斗
……
編後語
2 清炒河蝦仁
3 砂鍋魚翅
4 鹿掌扣嫩筍
5 上海烤子魚
6 薺菜燴鱸魚
7 上海生煎
8 乾燒明蝦
9 名廚特製蝦
10 九九一鼎鮮
11 紅燒官燕
12 蟹肉小籠
13 泰式桂魚
14 美林手撕鴿
15 法式賽蟹斗
……
編後語
