上林八角

產品特點

上林八角顏色呈棕紅或褐紅色，氣味濃郁芳香，果形角瓣粗短、果壯肉厚、無黑變、無霉變、乾爽。八角果皮肥厚，單瓣果實前端鈍或鈍尖，乾果呈淺棕色或紅棕色，香氣濃郁，味辛，甜。八角為上等的調味香料，具有健胃、止咳、止痛、調中理氣、祛寒濕等功效，藥用價值高，也可用作畜牧飼料的添加劑。

產地環境

上林縣屬桂中南山區，西部多山，東南部多丘陵和平地，山脈多呈西北至東南走向，整個地勢自西北向東南傾斜。大明山脈呈西北—東南走向，全長68千米，平均海拔1200米，主峰龍頭山海拔1760米，為上林縣西南部天然屏障。縣境東部和北部為石灰岩峰林所環抱。

上林縣地處低緯，北回歸線橫貫縣境中部，屬南亞熱帶季風氣候，濕潤溫和，夏長而不酷熱，冬短而無嚴寒，年平均氣溫20.9℃，極端最高氣溫40.4℃，極端最低氣溫-2.1℃。年平均無霜期337天。上林縣位於大明山東北部迎風坡一側，雨量充沛，雨日偏多，是廣西六大暴雨中心之一。全縣各地年降水量為1400～2400毫米。年平均日照時數1576小時。年太陽總輻射量103千卡∕平方厘米。年平均濕度81%，最大相對濕度99%，最小相對濕度12%。氣重、濕度大，十分適宜八角生長。

歷史淵源

上林縣大明山種植八角已有100多年的歷史，百餘年樹齡的八角樹隨處可見，而且這些樹長得枝繁葉茂，仍能正常開花結果。據史料記載，大約150年前，上林縣澄泰鄉人黃忠立（1840～1909）被官府追緝隱跡大明山，投身於本縣崬春村下水源莊一武術師門下習武，清同治三年（1864年）到廣東從軍，後以戰功官至右江總兵、左江總兵。黃忠立於1906年從龍州縣引種八角到崬春村，派兵日夜巡視看護八角林，並帶動周邊民眾種植。由於經濟效益高，八角種植迅速在大明山地區蔓延。

生產情況

2013年八角林面積1萬多公頃，乾八角產量2770噸。

地理標誌

地域保護範圍

廣西壯族自治區上林縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八角。

二、立地條件

產地範圍內海拔300米至1000米。山地赤紅壤、山地紅壤和山地黃壤，pH值5.0至6.5，有機質含量≥2%。

三、栽植管理

1．育苗：實生育苗或嫁接育苗。

2．種植

（1）種植時間：2月上旬至3月下旬。

（2）種植密度：每公頃栽植株數≤840株。

3．環境、安全要求：農藥化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

9月中旬至10月中旬採收。

五、加工

1．殺青:採用烘爐燜黃法、曬燜法至果實變為褐黃色。