最上等的八種稀有而珍貴的烹飪原料 有猩唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、鳧脯、鹿筋、黃唇膠 還有中八珍與下八珍。 ...
八珍原指八種珍貴的食物,後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。 其具體所指隨時代和地域而不同。八珍的提法最早見於《周禮·天官冢宰》:“食醫,掌和王之六食、...
下八珍是中國傳統菜餚中八種珍貴食品。起源於周代。在八珍中較下等的八種稀有而珍貴的烹飪原料。民國時期出現的八珍依地區分為北京下八珍和煙臺下八珍。...