三鮮豆腐包

三鮮豆腐包是一道口味鮮香的麵食，主要食材是豆腐包、三鮮料。

基本介紹

• 中文名：三鮮豆腐包
• 主要食材：豆腐包，三鮮料
• 分類：麵食
• 口味：鮮香
• 調料：鹽,胡椒粉,雞精等

材料

主料：豆腐包12隻,三鮮料（筍,火腿,木耳）50克,蝦仁,豌豆,玉米粒,胡蘿蔔片,金針絲各適量。

調料：鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,色拉油各適量。

製作

1.三鮮料改刀成小片，焯水瀝乾，填入豆腐包中，用金針絲捆緊。

2.蝦仁、豌豆、玉米粒、胡蘿蔔片入鍋炒熟，鋪在盤底。

3.鍋入油燒熱，放入豆腐包焗炒一會兒，加入其餘調料調味，盛出擺在其他原料上即成。

製作要訣

扎豆腐包時要紮緊。