三鮮茄絲是一道菜品，主料是茄子、青椒、番茄。 基本介紹 中文名：三鮮茄絲主要食材：茄子難度：普通輔料：青椒、番茄 做法步驟1、三種原料切成絲備用。2、大蒜、姜切成絲，待油鍋七成熱時倒入炒出香味，然後放入番茄炒爛。3、再放入茄絲翻炒至番茄味入，放入青椒放入鹽調味後裝盤即可
