三鮮河蚌湯是一道美食，主要食材有河蚌肉、風吹肉等。
基本介紹
- 中文名：三鮮河蚌湯
- 主要食材：河蚌肉，風吹肉
- 輔料：白菜適量、冬粉（乾）1小把
- 調料：老薑1塊、胡椒末、鹽
原料,做法,營養價值,
原料
河蚌肉（半熟）400克、風吹肉（最好用鹹肉）80克、白菜適量、冬粉（乾）1小把、蒜苗2根、蔥頭適量、老薑1塊、胡椒末適量（較多）、鹽適量。
特色:平時難得吃上的河鮮。
做法
1、這個半成品的河蚌。老薑切片，冬粉泡軟。
2、河蚌切片，風吹肉也切片。
3、鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉。
4、加適量水，調入胡椒末。
5、煮沸後，放入蚌肉。
6、中小火煮半小時後，放入白菜葉和冬粉。
7、煮好菜葉和冬粉後，放入蒜苗段，撒上鹽。
8、起鍋。
營養價值
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