三隻蚊子炒盤菜

三個蚊子一盤菜，有形容蚊子巨大的誇張成分，但是可以看出雲南人對於食用昆蟲的熱衷。可以吃的昆蟲，大致可以歸類成天上飛的、地上跑的、土裡鑽的、水裡游的，還有一類比較特殊，當算植物裡面躲著的，著名的竹蟲就在其中。雲南人烹製昆蟲的方法也很多，有炸、烤、炒、爆、醃、鹵、浸泡等手段。

基本介紹

• 中文名：三隻蚊子炒盤菜
• 稱號：雲南十八怪之一

森林裡草溝中，枝葉茂盛，養育出的蚊蟲個頭非同一般。

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