三角紅糖包，是由小麥麵粉，赤砂糖等製作而成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：三角紅糖包
- 主要原料：小麥麵粉600克，赤砂糖250克
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
材料,做法,
材料
主料:小麥麵粉600克 赤砂糖250克
調料:芝麻30克 紅綠絲12克 花生油30克 鹼1克 酵母15克
做法
1.將芝麻淘洗乾淨,瀝乾晾乾,用小火炒熟,備用.
2.將少許麵粉放入碗內,上籠蒸熟取出,與紅糖(麵粉約占紅糖的1/10)拌勻,備用.
3.將紅糖放入盆內,加入熟芝麻、花生油、青紅絲,攪拌均勻,即為紅糖餡.
4.將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好、揉勻,待麵團發起,對入適量食鹼,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將糖餡放入圓皮的中間,然後捏成一個三角形,放在案板上,再用手擠壓捏起的邊,使邊緣合攏緊密,製成三角糖包生坯.
5.將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用.
