三菇牛骨髓

三菇牛骨髓是一款家常類健康菜品，製作原料主要有冬菇、鮮菇、蘑菇各、牛骨髓等。

基本介紹

• 中文名：三菇牛骨髓
• 分類：其它菜系
• 主要食材：冬菇、鮮菇、蘑菇、牛骨髓
• 輔料：胡蘿蔔、姜蔥、油、生抽、生粉等
• 功效：補腎，壯骨，潤膚，抗衰
• 所屬類型 ：健康菜譜

基本材料

冬菇10隻，鮮菇、蘑菇各200克，牛骨髓250克，胡蘿蔔、姜、蔥、油、生抽、生粉、糖、麻油各適量

製作方法

1.冬菇浸軟去蒂，鮮菇、蘑菇洗淨切絲。姜切片、蔥切段。

2.煮滾適量水，下薑片、蔥段滾3分鐘，牛骨髓氽水盛起瀝乾，用醃料拌勻。

3.油鍋燒熱，爆香姜、蔥，放牛骨髓、胡蘿蔔絲翻炒後，加適量水燒滾，小火燜10分鐘，再放蔥段即可裝盤。