三花雞湯是一道由雞、花蟹、花甲、花雕酒等做成的美食。 基本介紹 中文名：三花雞湯主要食材：雞、花蟹輔料：花甲、花雕酒功效：滋陰補腎、壯腰健力 做法：1. 光雞洗淨，斬件，氽水撈起；2. 花蟹宰好，除淨白色的腮，斬件；3. 花甲洗淨，氽燙，稍開殼即可撈起，再用清水仔細沖淨泥沙雜質；4. 煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊和薑片，先煲一個小時，再下花蟹、花甲和花雕酒，煲半個小時，下鹽調味即可品嘗。
