三色蘿蔔絲

基本介紹

• 中文名：三色蘿蔔絲
• 主要食材：胡蘿蔔
• 口味：可口
• 輔料：白蘿蔔、青蘿蔔各1個，精鹽

美食原料

胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔各1個，精鹽、味素、香油適量。

美食做法

將三種蘿蔔洗淨，分別切成細絲，在盤內擺成三拼（擺盤前分別用鹽醃片刻，用清水洗淨，擠乾水分）。將精鹽、味素、香油放入盤內，上桌食用時拌勻即可。

美食特色

色澤鮮艷，脆嫩爽口。

製作貼士

如用白糖、醋調汁，即為“糖醋三色蘿蔔絲”。如用花椒油熗時，即為“熗三色蘿蔔絲”。